等办事员走后，他就又看着田风和李高雅，给他们讲了一些有关湘菜的知识。
西红柿看着田风道：“那当然，我一向就喜好吃湘菜，对于湘菜我也是体味的比较多的。”
田风看了看装修的还算是豪华的客堂，就看着西红柿说道：“你如许的屋子如果不算好的话，那我们浅显人住的屋子，还能叫屋子吗！”
田风道：“我只是晓得一些外相罢了。既然西红柿先生，要我们到这一家饭店用饭，那你是不是很体味湘菜，也很喜好吃湘菜呀！”
这一家饭店算是省会比较好的饭店了。是这一条大街上最好的饭店。装修的非常豪华，固然是三星级饭店，可给人的感受好象是和四星级饭店都差未几呢！
西红柿说道：“那好吧！我们就在内里的饭店用饭吧！”
普通说来，湘南饮食民风首要有着以下背景和特性：
现在他就带着田风和李高雅一起来到了本身的家内里。
西红柿听了，就又说道：“田老板，公然是一个大厨，对于故国的菜系还真是很体味的。”
三小我正说着，就有办事员过来了，先给大师上了几杯茶，又把菜谱放到了西红柿面前，让他点菜呢！
“没事，我们就是谈天吗！又不是专门研讨各家菜系的专家吗！”田风也在一边拥戴着。
“好了，不管屋子如何样，可我可不会炒甚么好吃的‘西红柿炒鸡蛋’呀！要不，我们现在去买一些菜，让田大厨再给我们炒几盘‘西红柿炒鸡蛋’吃。”
在湘南，“吃”具有比较丰富的社会心义。
说完，三小我就一起来到了四周的一家大饭店。
李高雅也看了看西红柿这还算是豪华的客堂也说道：“你如许的屋子已经不错了，比我们浅显老百姓住的好多了。”
三小我一起进了饭店，要了一个包间，就坐了下来。
田风笑笑道：“当然，湘菜是非常好吃的。并且湘菜有一个特性，就是以各种少数民族的菜为首要菜谱。非常有农家特性。”
这一家饭店的老板是一个湘南省人，以是，他把这一家饭店起名叫做‘湘江大饭店’。
西红柿把田风和李高雅让到客堂内里，然后非常客气地说道：“如何样，我这家是不是不如你们的饭店好呀！”
西红柿在省会有一栋别墅，算是比较初级的别墅了。在省会能住上如许别墅的人也是少数的。是他和前妻糊口的处所。厥后他老婆跟他仳离后，就他一小我糊口在那边了。
他把车停在路边，就又先从车高低来了。来到田风和李高雅面前，三小我酬酢了几句，就一起上车了。
湘菜制作邃密，用料上比较遍及，口味多变，种类繁多；光彩上油重色浓，讲究实惠；咀嚼上重视香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，实在很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的成果，以是湘菜首要产生的感化是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜
对于这一家叫做‘湘江大饭店’。西红柿还是比较体味的，因为这一家饭店就在他们家别墅小区四周，他对这一家饭店的菜肴都是比较体味的。
说完，西红柿就先点了几个菜，然后把菜谱给了办事员。
第三百五十三章湘菜
汗青悠长，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨工夫更胜一筹，几近达到炉火纯青的境地。煨，在光彩窜改上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓烈，有的菜酥烂鲜香，很多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。