算下来，只要腌制这一道工夫，是需求自家人脱手的。
两处的工地有泥水匠们在干活，只需每天畴昔看看就行了。地里的活计如果忙不过来了，也能够请些长工返来帮着种。这笋子嘛，能够策动村里的人去挖，归正这山上、河边、村头村尾，到处都有大大小小的竹林。到时自家再出些钱收笋子返来。
罗喜儿被罗秋儿叉小腰儿的模样逗笑了，心想这小丫头从哪儿学来的架式呀。这么一打岔，她也不想去管还赖在地上的小屁孩儿了。
这道菜很简朴，就是先把半肥半瘦的肉片炒香，捞起待用，再翻炒一会儿酸笋丝、辣子等，肉片回锅一起翻炒，加点酱上色，出锅。
罗志成听了，就伸手过来，“二姐，给我也尝尝。”
周大姨也点头拥戴。她之前在西南那边就吃过近似的笋片炒肉，不过用的是新奇的，没有颠末腌制的笋片。她感觉用腌制过的笋子炒肉味道更好，加点儿辣子，酸爽又香辣的，让人吃得都停不下筷子了。
见两个小家伙疯劲儿太大。都跑出一身汗来了，罗志顺就号召着要回家去。
罗秋儿晃了晃小拳头，气哼哼地来了句，“他再磨叽，就揍他。”
小厮大毛也跑到了跟前，忙哈腰帮他拍打洁净了衣服，问他疼不疼，又哄着他回马车上。
罗秋儿罗志成两个一上了坡顶就撒欢地疯跑。罗志成还作势要从坡顶上溜滚下去，被罗志顺喝住了。又把已经蹲在边沿上的罗秋儿拉了返来。
兄妹几个笑闹了一会儿。跨过引水的小水沟，顺着坡面往上爬。方才阿谁废弛他们表情的骄横小屁孩儿就被抛在了脑后。
罗志顺轻拍了她一下，假装活力道，小女娃儿，别凶巴巴的。不讨人喜好。
大毛没体例，谨慎翼翼地提示说去晚了，老爷和老太太那边不好交代。
罗志顺扭扭头，笑，“是不是好大的一片，都看不到边儿？传闻都是镇上陈家的田庄。”又往东南角方向指了指，“那边有个村庄，就是冯家村。站这儿看不到。”
到家后，罗喜儿就去看她的酸笋坛子。内心默数了数，都有半个多月了，应当能开坛了。
罗喜儿哈腰，细心地闻了闻，印象中是这类味儿的呀。她跑去厨房里拿来洁净的没沾过油的筷子和碗，捞了几片笋子出来，色彩黄白黄白的，没有黑霉点，便放了一片进嘴里，好一会儿，笑道：“没坏。酸笋就是这类味儿的。酸酸的，脆脆的，很爽口。”
站得高，看得也远些。河对岸，大片大片的地步，单说直线间隔，离他们地点的土坡并不远。另一头，却看不到绝顶。
土坡顶挺宽广的。长工们又花了几天的时候撤除了草皮，平整、碾压了一番，到时要在这里盖间屋子给看养鸡鸭的人住。
罗喜儿把手中的碗筷递畴昔。罗志成夹了一小片放进自个儿的嘴里，又别离给罗秋儿和罗志顺夹了。
“哥，河那边没有村庄。那些都是哪家的田呀？”罗喜儿指向劈面的空旷的郊野。
罗喜儿笑呵呵地用手指导了点他的额头，说行呀。第一次试腌就胜利了，先做个酸笋炒肉片来解解馋。
周氏见大师都爱吃这酸笋子，特别是几个孩子，就对罗达胜说抽年空儿再去挖多几颗生笋子返来，腌了，留着今后吃。
罗志顺走上前，要拉他起来。他把罗志顺的手推开了，指向罗秋儿，大声叫唤：“不要你扶，让她扶我。哼，还要她给我赔罪报歉。”
罗喜儿不由抚额，她费那么老些工夫去腌制酸笋，可不是只做给本身一家人尝尝鲜的。在她眼中，这些酸笋都是银子。只不过，一开端她没有掌控，才会小打小闹地试着腌了两小坛罢了。