首页 > 农家小事 > 第39章 学艺

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五个馒头。

正所谓由俭入奢易,由奢入俭难,就是这么个事理了。

钟大当初但是得了李婶牛叔的不好帮忙呢,这如果都这么客气得话,这邻居还做不做了?

黑子和李婶一一记在心中。

热锅下油,倒入木耳丝,快速翻炒一小会后插手酱油、食盐,持续翻炒一会,插手大抵六碗水,今儿她做的大抵是十二人分量的面条,以是统统料都备得足足的。

黑嘿嘿嘿嘿嘿,钟大早就说了,今儿吃面条,一人两碗。

这如果之前,一人五个大馒头他们都非常满足了。但是他们吃惯了钟钟做的午餐了,这就比如本来是住的豪宅,一下子就让你住回到茅草屋里去,他们那里接管得来喔。

在当代,制做比较正宗清卤普通都会用白肉、羊肉、香菇、口蘑、干虾米等等,但是各地口味不一,卤子的做法也各有分歧,出来的风味天然也就不一。

在李婶擀面条的同时,钟钟把熬汤能够加的料都细细的跟李婶和黑子说了一遍,“除了这些质料,我们也是能够用野生的河鱼熬汤,最好是用野生的鲫鱼,野生的鲫鱼熬出来的汤腥味不重,又很鲜甜......”

那么快成。以是在酱制出来之前,我们就先用着这酱先。”钟钟指着灶上的一个罐子道。  五花肉肥瘦快刀分开,各自切成丁,姜葱切碎末;锅内倒入一点点油,油热到八成绩把肉末倒入锅中煸炒,等肉末变色以后放入葱姜末翻炒出香味,然后放入豆酱,加适当的水,中火收汁这酱便能够了。

“钟钟,多的话婶子就未几了,只是你对我们家的恩典,我们家上高低下都记在内心。”固然事邻居,但无亲无端的,能这么掏心掏肺的对本身好的人,如何着也不能忘。

在备卤子的同时,李婶就已经把面条切好了,面条分红两次下锅,煮好以后就快速从汤里捞出。

汤由野鸡架、鸡爪、猪骨、猪脚熬成,这是她一大早就起床熬上了的。这会子汤汁浓稠,乳白乳白的,她抓了几十个花椒用擀面杖碾碎后都放到汤里。

钟钟明天要教的是打卤面和杂酱面。

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