李家四少年相视对望，内心均道：本来mm做出豆腐脑给我们兄弟吃来补脑的。
豆腐脑细光滑嫩。山珍、鸡蛋做的卤汁，李快意的厨艺高超，豆腐脑完美的接收了卤汁，咸香甘旨。
李山赶着驴车去县城小集市卖豆腐、豆腐脑，刚走到村口，碰到从方家返来的王立冬伉俪。
北豆腐不轻易碎，搬运便利，合适煎、炒、炸，做出的菜肴非常好吃，长幼皆宜。
昨个夜里王三妞躲在山里，冻得命都要没了，模糊听到狼叫，吓得下山筹算往村外跑。
“好。想吃甜的就多放糖。”李快意回想起宿世的豆浆，比如老北京豆浆，口味是酸的，普通人吃不风俗。大部分人还是喜好喝放了糖或是原味的豆浆。
李家四兄弟脑袋凑过来，四双眼睛齐刷刷的盯着豆腐脑，异口同声的道：“还真有点像。”
李快意解释道：“豆浆做起来很简朴，很快就会有人仿照做出来。”
李健安开口道：“mm说不卖豆浆，只卖豆腐脑、豆腐。”
李快意接着道：“吃豆腐脑补脑，人吃了会聪明，身材也会好。”
豆浆没有技术含量，体例是把干黄豆泡软，上石磨兑下水磨。
卤水学名盐卤，首要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。
“家属不幸，出了如许的丑事。”
豆腐脑、豆腐就有必然的技术含量，前者比后者简朴。俗话说卤水滴豆腐。豆腐脑、豆腐好不好吃就看卤水滴的如何样。
方家在小营子村，离礼村二十里。方家人丁简朴，有十几亩良田，前提还算拼集。
王三妞听到沉塘二字当场就晕了畴昔。早晓得就在山里多呆几天，或是走到山那头游过河逃到外埠，再也不返来。
黄花产自南边，晒干就是黄花菜，金鸡镇的粮铺内里有卖，一斤二十个铜钱，比猪肉还要贵。
半夜半夜的王海没开族会，也是因为没有跟王三妞要嫁的方家商讨出成果，把族会推早退现在才开。
木耳是李快意、五狗子在山里摘的。此物是山珍的一种，干的木耳在金鸡镇的粮铺也有卖，一斤二十五个铜钱，比黄花还要贵。
李快意要做的就是北豆腐（下文简称豆腐）。
李快意宿世北方制豆腐常用的凝固剂就是卤水，此物点出来的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。（以上两段摘自收集）