婉娘筹办的馅有七种,豆沙的,蛋黄的,火腿的,芝麻的,花生的,五仁的,生果的。
婉娘说完,见三人都不表态,又说道:“我这里有很多种跟平时口味不一样的月饼,到时候我们只一桌送一盘,客人吃了好,定是会在过节那两天来酒楼买,如许,我们这几天又会有一大笔支出的。”
婉娘不得不感慨,这蔡家还真是啥都做,起码目前她晓得的有酒楼,布庄,粮店,杂货铺,另有个庄子,几百亩地,专种蔬菜大米供应酒楼。
婉娘先是找了阿贵来,一起去镇上的铺子买做馅的质料和模具,梁徒弟则是在酒楼里发面。
观光完新的醉仙楼后,蔡母就带着何氏和两小的去了蔡府,留下婉娘跟蔡铭他们筹议事情。
面发好了,馅做好了,便开端做月饼了。
梁徒弟吃过的都是甜味的,以是对此页感到很有兴趣。
蔡铭顿时带婉娘去本身的布庄,挑布。
婉娘买了两种模具,方形的和圆形的,只是她又在模具的上面刻了醉仙楼三个字,看得梁徒弟有一次对婉娘刮目相看。
梁徒弟天然是没有话说的,他对运营上没甚么要求,只对吃的感兴趣。
因而婉娘又带着质料去了蔡府。
婉娘说道:“如许吧!我明天和明天就在镇上了,明天先到这儿,一会儿我跟梁徒弟做月饼去,先做一些量,然后看明天的销量如何。明天打烊了过后我们再来商讨,如何?”
婉娘笑笑,她这设想也是拍了时装片才晓得的,她可没有学过这方面的内容。
婉娘觉得蔡掌柜说的是土豆那几样东西,正筹办谦善一下,蔡掌柜又说话了。
厨房里就梁徒弟,蔡府的厨娘和婉娘母女三人。
真是一个好体例。
因而,四人又合作干活了。
只是这明天就要开端用了,现在怕是来不及了。
对于请人方面,婉娘没有说甚么,她信赖蔡掌柜在这方面的经历比她足。
婉娘想想也是,那程徒弟八成是个吃里扒外的,加上他又看不上本身,这体例他如果晓得了的话,定是顿时拿出去了。
筹议的成果就是,普通买回家吃的,就用油纸包装,其他的就用精彩的盒子来。
因为婉娘说差未几先筹办五百个月饼,以是梁徒弟揉面发面还是要一会儿的工夫。
并且在蔡铭长大之前,这些都是蔡母在打理的,不得不说蔡母是个当代女能人了。
梁徒弟俄然道:“二店主,不知我们何时做月饼去?”
一坐下,蔡掌柜就哈哈笑道:“二店主真是见多识广,我这辈子虽说熟谙的人比二店主多,但见过的事物倒是比不上二店主的。”
婉娘也懒得跟蔡掌柜解释,这下听蔡铭如此问,便想到来时的路上本身所想的题目。
蔡铭和蔡掌柜则是在蔡铭的书房参议事情。
厨娘是蔡母叮咛留在厨房帮手的。
婉娘和蔡铭想想也是,便都点头同意。
不过心中也猎奇,前人不是大多都是如许装潢的吗?
婉娘到了蔡府的时候,梁徒弟已经在厨房繁忙了。
其他三人一愣,然后都莞尔,此人还真是爱做吃食。
画画的事情当然是有两人一起了。
议事厅里,蔡铭和婉娘坐在一边,蔡掌柜和梁徒弟坐到别的一边。
这如果做出来的味道很好,大师不但买回家本身吃,如果买去送人的话,这不大师都晓得了醉仙楼吗?
固然蔡铭是做酒楼的,但是有秀才功名在身的,当初考的还是榜首,只是不晓得为甚么没有持续考下去了。
蔡掌柜说了个折中的体例:“不然先推出鸡肉系列,这炸鸡系列比及我们内部的人都洁净了后再拿出来,然后这个月再考虑下个月要推出来的系列。”