看本身店主脸黑的像个锅底，刘掌柜竟然忍住笑从速带着一脸迷惑的林媛去了厨房，直到下了楼，林媛都迷惑老头儿为啥俄然变脸，刘掌柜哈哈大笑给了她答案，本来这老头儿不是姓樊，而是因为他脾气古怪，偶然又特别得招人讨厌惹人烦，以是才会得了这个外号，叫老烦。
特别是六子，在内心狠狠地把本身给骂了一通，他究竟是哪只眼睛看出这小丫头清秀敬爱来的？
直到林媛清理青蛙的时候，她的脑袋里还老是冒出老烦那敬爱的锅底脸。
别看刘掌柜对本身店主的吃货赋性不忍直视，不过做起买卖来那叫一个夺目，如果能够，这林媛手里的东西没准就是他们福满楼的又一道招牌菜了。以是，当她提出需求几个伴计帮手清理青蛙的时候，刘掌柜非常利落地把大堂里几个闲的发慌的小二哥叫了过来，此中就有帮她举荐的小二哥，六子。
刚才烧火之前她已经用盐和酱油把青蛙肉略微腌了一下，等她烧好火肉也差未几了。青蛙最好吃的处所不过就是青蛙腿儿了，以是，固然青蛙有很多，但是清理完能用到的肉就没多少了，不过她还是决定做成两道菜，一个爆炒青蛙，一个麻辣青蛙，两道菜都是辣口的，做成辣的一个是因为辣口青蛙最好吃，另一个启事，则是刚才她有留意过老烦用饭时仿佛特别喜好吃辣。
银耳雪梨都是厨房里就有的，银耳更是提早就泡好了，她只需求撕成小朵儿就行，梨子洗好切成小块，跟银耳一起放到陶瓷罐子里，再插手净水和一大块冰糖，最后林媛又从本身的小布包里捏了一小撮儿枸杞加出来，就直接不管了，归正这个甜品不需求甚么技术含量，只是火候和时候的题目罢了。
一旁的刘掌柜从速咳嗽了两声，却被老头儿直接疏忽。
“好的，樊先生，我……”没想到林媛还没说完，就被老头儿一个唾沫呸到了一边：“烦先生？烦我就烦我吧，还加先生！你这丫头太不成爱了，比阿谁臭小子还讨厌！”
趁着伴计们清理青蛙的工夫，林媛又用小炉子做了一道甜品，银耳雪梨枸杞汤，这道甜品不但好吃并且还败火，等下恰好用来给老头儿清口。固然这个吃货老头儿有些招人烦，但是不晓得如何的，林媛内心对她还是挺有好感的，起码他没有因为本身抢回了枸杞就不跟她做买卖。
林媛找了找没发明花椒，想来是这里的人还没有发明这类香料吧，就直接放了葱姜蒜末，然后又放了一大勺辣椒快速翻炒，等辣椒炒的变了色香味儿就出来了，这个时候再把炸好的青蛙腿儿倒出来，放进恰当的酱油和一点点黄酒，最后撒上盐调味儿，这第二道菜就大功胜利了。
院里刘掌柜正跟福满楼的大厨王徒弟谈天，猛一闻到这味道还真是馋到了，王徒弟砸吧砸吧嘴儿，说道：“嗯，辣椒，大蒜，姜，嘿，这丫头竟然还放了酒！啧啧，都是一样的调料，咋她做出来的，这么香呢！”
吃货老头儿：喂！丫头！你跟谁一伙儿的？！
等她做完这些，伴计们也清理完青蛙了，林媛洗手筹办开端做菜。此次她可不能让人进厨房了，这但是她用饭挣钱的独门秘方呢。归正还不到用饭的时候，刘掌柜干脆就让厨子们都去外边歇歇脚，把全部厨房都留给了她。
“另有啊，丫头，别老先生老先生的叫我，真刺耳，他们都叫我老烦。”
青蛙肉很嫩，不能长时候烹煮，以是等肉外皮焦脆了，林媛就立即将肉捞出来放一边控油。炸好了肉，就该炒香料了，炒香料不能用大火，得用小火渐渐炒才气出香味儿，她从速把灶膛里的大个柴火取出来放到了中间灶膛里，然后把多余的油舀出来放到一旁备用的坛子里，只留了一点底油。