首页 > 农门娇宠：养个包子来种田 > 第155章 三道菜
别的起锅，插手底油，等烧得五成油温后，放入豆瓣酱翻炒，炒出红油再插手花椒，葱姜蒜末炒出香味，再插手适当的高汤。
这道菜不管是在甚么处所都是很受欢迎的，并且本身也很喜好吃，想来到时候销量必定不错的。
江林冲动的看了她一眼，便夹起了一块鸡肉尝了尝，顿时点了点头。
江林他们还在享用着毛血旺呢，林小叶的宫保鸡丁就做好了。
江林接过来，让那几个厨师一块儿尝了尝，顿时都瞪大了眼睛。
他们还真的是向来没有闻到过这么想的东西呢。
还真是这里的人不会吃东西了，香菇但是好东西，并且还那么好吃，只是很多人不会辩白甚么香菇能吃罢了。
“霍离，帮我筹办一下佐料。”
再将锅里倒入油，烧成八成热，在将里脊放在漏勺中，浸入热油中，敏捷炸定型，捞出来以后，再炸一次，里脊肉不能炸时候太长，捞了就很硬不好吃，恰好的时候吃起来才气外酥里嫩。
将佐料都筹办好了，便要筹办下锅了。
先把鸡肉切成丁，再把花生米，黄瓜，干辣椒筹办好。
第155章 三道菜
别的还要把佐料筹办一下，盐，酱油，香醋，糖，酱汁，蒜泥，淀粉，白胡椒粉，花椒粉，料酒。
“干蘑菇买来了吗？”
主如果江林也不晓得林小叶到底是要做甚么菜色，怕到时候佐料不敷，便派人跑遍了这个镇子，把能有的佐料全都买了过来。
“这就是宫保鸡丁？”
先将鸭胸肉筹办好，他们也没有筹办鸭血，此次就不放鸭血了，别的又拿出猪肚猪大肠，猪肉，黄花菜，木耳，莴笋，另有豆芽。
等着烧开的工夫，林小叶就开端筹办宫保鸡丁的质料了。
随后，再把刚才腌制的里脊丝用干淀粉搅拌均匀，抖掉其他的淀粉放在一旁备用。
便将料酒，糖和盐下下去定好味，实在最好这个内里还加一点鸡精才好，只是现在没有。
只要有这个东西，他还愁明天没有客人吗？
江林转眼也对林小叶赞不断口。
随即将鸡肉丁放在碗里，插手盐，白胡椒粉，料酒，油，淀粉搅拌均匀，腌着。
先把腌好的鸡肉放在锅里炒个七八成，变成红色，再放入干辣椒和花椒，炒出香味，再兑入料汁，大火炒至黏稠状干松便可，最后起锅以后，撒上花生米就成了。
看了一下，内里还真是只要鸡肉和黄瓜另有一点花生米，这三样东西，本来是极其浅显的，但是到了林小叶的手里，竟然能做得这么都雅，还这么香，想来味道也必然很不错了。
将番茄先放在开水中一泡，将内里那层皮剥掉，随即放在锅里碾压翻炒，再插手少量白糖，一向不断的搅拌翻炒，中间时不时加一点点的水，不能多，没一会儿的工夫，番茄汁就做好了。
随即林小叶就开端筹办了。
趁着他们在吃，林小叶就从速做本身的宫保鸡丁。
将炸好的里脊放在盘子里备用，再在水淀粉中插手一些芝麻，再将刚才做好的番茄酱放入锅中，插手少量白糖，半碗水，一起熬滚今后，再煮上约莫一分钟的时候，勾芡。
林小叶眸色沉了沉。
再把切好的里脊丝用盐，白胡椒，蛋清另有姜汁研制。
随即再将其他的鸡肉，猪肉等都加出来，等着烧开了以后，再在盆子里放入豆芽做装点。
“那我筹算做个糖醋里脊，这道菜我没有事前给你做菜谱，你们可得细心看了。”
林小叶对劲的端动手里的糖醋里脊，本身先闻了一下，顿时口水都要流出来了。
“吶，这就是毛血旺了，步调和做法你们都看到了吧？拿去尝尝先。”
伴计一脸难堪的摇了点头：“还没有，这个镇上都找遍了，还真没有人卖香菇的。”