孙瑶影象中只要大抵两种桂花糕的制作体例，一种较为庞大，另一种则比较简朴。
先是将糯米粉和粳米粉筛分一下，插手白糖，用净水揉拌均匀。其次将揉拌好的糕粉上蒸笼蒸一盏茶的时候，以后将糕粉用湿纱布包住，不竭的翻滚、揉捏，直至大要光滑、细致为止。最后便是将糕粉抹平，拉生长条，抹上大豆油，撒上桂花，切成形便可。
孙瑶将冯云龙安排在外宅的客室，便去了厨房，和刘公一起筹办桂花糕以及午餐。
孙瑶天然晓得他的意义，本着朋友宜解不宜结的原则，孙瑶便说本身几日以后便会解缆前去洛阳，与沈老板合作的家居坊将会率先开业。
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孙瑶确切是筹算向冯家示好了，天然是为了冯太后，单单一个冯云初，她并不放在眼里。京州权势浩繁，能有太后当背景也不错。毕竟，她迟早都要去京州的，不得不为本身筹算。冯云龙是一个很好的冲破口，她把越多的人绑上本身的大船，此中的好处牵涉越庞大，这艘大船便越安定，越能经得起大风大浪。
“既然如此，冯公子不必客气，这四种糕点，便是我昨日说得桂花糕，别离用的金桂、银桂、月桂和丹桂，刘公子无妨尝一尝。”孙瑶心下无法，却不能表示出来，早晓得还是叫来禅寂。颠末昨日的事情，她实在是不想伶仃对付冯云龙。
自从宣布了刘公会前去洛阳执掌凤冠楼的洛阳分店后，凤冠楼的厨房便垂垂的转交给了白暮，刘公则一心研讨新的菜肴，并学习办理的体例，毕竟他今后算是洛阳分店的老迈了。
“天然情愿。”
谁知，容妈却俄然说刘公想试一试另一种体例，就不来用饭了，而容妈自是要从旁帮手，说完便仓促而去，独留下孙瑶和冯云龙。
刘公听后，大有感到，食品公然是窜改万千，哪怕只是换一种食材，便可产生一道新的菜式，当真是瞬息万变，但万变不离其宗啊。
刘公听后，竟然是松了一口气，孙瑶发笑。
冯云龙一大早便送来了孙瑶所需求的透光而密实的布匹，足足装满了十辆马车，孙瑶一一领受了。
“以是，另有一种简朴的体例，不过结果就不如这类体例了。刘公，你偶然候能够揣摩揣摩这庞大的体例。本日，我们便偷个懒，用另一种体例吧。”
这还是孙瑶第一次看着这类布，不晓得冯家是如何出产的。统统的布都是红色，紧密轻浮，透光机能也不错，至于保温机能如何就不晓得了，看模样应当不错。孙瑶筹办先在雀山居的后口试一试，那边有充足的地盘。如果胜利了，就在京州的瑶山大面积推行，如果大师能吃到反季的蔬菜，信赖会非常欣喜的。
刘公点头称是，当下与孙瑶开端繁忙，二人合作明白，再加上厥后容妈过来帮手，倒也停止的有条不紊。
“蜜斯，这也过分庞大，感受失利率也很高呢。”
第一步，制熟粉。将生面粉放入蒸笼蒸熟，约一盏茶后取出冷却，磨成粉，称为熟粉。
这另一种体例，只要三个步调，可谓简朴至极，不过对制作者的要求也是比较高的，心细便是此中一个。
“天然能够，听闻冯公子对洛阳极其熟谙，不如到时候便当一下我的领导，不晓得冯公子可情愿？”
第二步，将糯米用温水淘洗，捞起，在簸箕内滤干，次日以菜籽油制过的河沙炒泡，磨成粉，即为糕粉。将糕粉在簸箕上晾二至三天，用手捏粉成团便可。
“刘公，一个优良的厨师可不能光会做菜啊，糕点也很首要啊。我们西梁的糕点实在吃起来也不错，就是硬了点，也不敷甜，种类也未几，很没有缔造力。这糕点，今后我们也要好好搞啊。”