“行啊，我也好久没推碾子了。”洛蔓儿利落地应下。
想想，刚才香玉也没说啥，是她反应过分了。但是一听到香玉她们说她跟承宗啥啥啥，自个儿就节制不住，明显没啥呀。
只见香玉快速地将滚烫的油浇在鱼头上，刚才放上的葱姜蒜未当即披收回一阵香味，这道菜便成了。
李玉凝仓猝放下菜刀，嘿嘿笑道：“好啊，蔓儿，那边的鱼真的要捞着吃了，要不然装不了呢。我跟香玉去，这里就交给你了！”
香玉笑道：“尝尝看吧。”
香玉趁着午休之时进了空间，没了谭墨的帮忙，香玉又开端了企图念莳植的光阴，幸亏身材好了，头也很少会痛。
香玉捡起绑在竹竿上的鱼网兜，叹道：“我的大蜜斯呀，别糟蹋东西好不好？是你技不如人，还抱怨网兜，这可不好！”
回到东屋，一股子辣椒味。，敏捷的洛蔓儿已经把统统洗好的辣椒都剁了，正等着香玉来批示下一步如何做。
洛蔓儿还是撅着小嘴瞪香玉，大有你再说尝尝的动机。
他们人多，便用了两条鱼，剩下的就让洛蔓儿和李玉凝掌勺，做给外院的泥瓦匠们吃。
在这当代可不比当代有各种搅拌，磨碎的摒挡机，要想磨碎东西必须用这个石碾子。家里有一个小小的石磨，顶多磨磨豆浆，如果做一锅豆腐的量，这小磨磨起来就折磨人了。
李玉凝俄然问：“碾子是啥东西？”
进屋洛蔓儿便道：“香玉啊，你们家也不养个猪啥的，这清理出的鱼内脏就这么扔了多可惜。小灰呢，小灰不吃吗？”
“成，走吧，我得好好学学这剁椒鱼头是咋做的。”这会儿李玉凝主动过来拿网兜，看着那一条条肥美的鱼，仿佛也有些饿了呢。
这两天她都是如许一有空就摘点，等早晨的时候把它们移出来，跟地步里的出产分开放，如许年掌柜便能晓得如何用了。
“如何样？简朴吧。”香玉嘿嘿笑道，“可都记下了，下次你们来做。”
李玉凝连连点头，“记下了！”说着还吧唧一下嘴，“真想尝尝！”
锅中加适当水，有热气后放上鱼头蒸，蒸个一刻钟摆布就行，灭火后再闷一闷。这个时候要另起锅烧油，香玉用的是菜籽油，油热后，把鱼头拿出，倒出盘子里的汤汁，再撒上剩下的葱姜蒜末在鱼头，这时磨练勇气的时候到了。
在这其间必然要重视这统统都不要沾生水，有了生水就轻易发霉，继而变味，这味道就不能吃了。以是生水是做各种酱料的天敌，必然要牢记！
“好了，等去了就晓得了。剩下的辣椒要用碾子碾碎，趁馒头热的空档我先拿去洗了，等水干了咱就去。”说着香玉便去了井台边。
洛蔓儿扑哧一笑，“这是干啥呀，仿佛我是个母夜叉似的，有那么可骇吗？”
做好这些后，洛蔓儿她们也将鱼清算好了。
重新拿起菜刀来，咚咚咚地剁了起来。
“蔓儿，你说，我们村庄里有石工没？”香玉问道，她的作坊里得备上两个碾子，不，需求三个。留个小一点的磨药，这比捣药臼快多了！
加些鲜花椒，再放上切碎的大蒜和生姜，将这些一起放入剁好的辣椒内里装坛子。
香玉呵呵笑道：“好了，咱归去做鱼吧，中午给他们加菜！这大热天的建屋子不轻易。”
“哎呀，我都说了啥呀！”认识到她把这话说出来后，洛蔓儿非常心虚，看看四周吐了吐舌头，大喊幸运，“还好，赵嫂子他们去外院东屋忙活了。”
想着想着，洛蔓儿就喃喃自语起来，“门不当，户不对的，这不可！”
香玉倒是连连点头，“你们不懂，我这剁椒鱼头但是道名菜，喜辣的，爱吃鱼的，无不喜好这道菜，等会我做出来就晓得了。哦，要不，咱先抓鱼去？那水池里的鱼应当另有很多吧！”