辣得牛大勺脸面都变了，但眼神倒是越来越亮，乃至闪着泪光，“呵呵，呵呵！俺老牛终究找到徒弟一向想找的正宗的辣味了。都说人生酸甜苦辣，可咱吃的这些辣味却不隧道呀。好！好！接下来俺老牛就得找徒弟说的苦了，如此俺这平生便美满了。”
香玉笑道：“明白，明白。我会做辣子鸡丁，如果我做出来，可否也算个菜方剂？”
年掌柜当即躬身道：“是是，谭少爷存候心，小的明白。”
人在饿的时候，有一盘辣子鸡丁外加几个软软的白面大馒头，那味道真的不要太好！
做这道菜用鸡脯肉较好，可有骨头的鸡肉也别有一番滋味，当然这又是另一种作法。香玉做的是用鸡脯肉的，很正宗的辣子鸡丁。
“是。”谭墨直言道：“年掌柜，香玉是我未过门的媳妇，不管你有甚么观点都给我烂在肚子里，要对我一样对香玉，不成怠慢。”
谭墨也是心神摇摆，这是他第一次跟香玉密切打仗，在香玉撞上来的那一刻他就已看清来人了，早就乖乖地站在原地等着香玉投怀送抱。
厨房里，香玉在牛大勺的带领下先用温水泡发了蘑菇，选了几样食材，就动手做蘑菇酱。
这辣椒是长条形的，青的红的非常喜人。牛大勺二话没说，拿起一个就往嘴里塞。
谭墨拿着银子道：“年掌柜，马车过几天我来拿，要弄好一些呀。”
那是一种淡淡地暗香，像荷花香又像青草香。总之，这香味让他欲罢不能，好想就这么抱着香玉啊。
年掌柜道：“谭少爷，我们酒楼也就是头年没啥红利，今后几年可都是红红火火的，您要一次性全支走，还是……？”
“辣椒？这是甚么东西。”牛大勺耳背，当即问道，“但是跟茱萸、生姜差未几的味道，吃的时候舌头都冒火，还特想吃。”
牛大勺吃完辣椒就到到大缸前拿起瓢来咕咚咕咚罐了半瓢水，“啊，痛快。女人说得好呀，没苦哪有甜，俺老牛就等着女人说的苦瓜了。嘿嘿，咱来做辣子鸡丁吧。”
香玉笑着点头，“好，眼下也恰是种辣椒的季候，我们种下后，到了春季就能收了。这东西晒干用一个夏季都不会坏的。并且，辣椒粉跟鲜辣椒做出来的酱料也是不一样的。信赖有了辣，很多甘旨都能做得出来。”
“天然是想找的。我们厨子可不就是为做出别人没吃过的甘旨而生的吗？这辣分歧于茱萸，也分歧于花椒跟姜，那味道真是妙啊。”牛大勺眯着眼睛回味道，“传闻那叫辣子鸡丁，是济仁堂的小齐大夫拿了一点来让我尝，他吃过后就忘不了那味，想让我还是做一份，可惜，俺就吃了两片小辣椒跟一块鸡骨头，还没过嘴瘾呢。”
牛大勺呵呵笑着让人把香玉刚才做的地蛋蘑菇酱给刘员外送去。要说这刘员外是谁，那是五里镇首富，倒是个爱吃的，三天两端来秦氏酒楼找吃的。
“谭少爷买马车但是为了香玉女人？”
香玉低声道：“我，我要去找背篓，内里仿佛还放了几个辣椒。”
“哎呀！”香玉感受撞上了一个硬硬的东西，心想，这下坏了，必然会摔得不轻。
但是下一刻她便被人紧紧揽住了，再然后香玉昂首看到是谭墨时，脑筋嗡的一下，只觉脸面火辣辣的。
“先把明天的账结了吧。”
“好！这就开端。”香玉走到灶前，说道：“我需求鸡肉、花生米跟生姜。”
“好，如许最好了。”香玉笑着分开，她感觉本身能够扮成小厮的模样，如许想来就不会有极品找她的费事了吧。
在谭墨的谛视下，年掌柜过称后给了他们最高价。