“嗯，刚弄好，等切完了就能腌渍了。”珍珠看着满盆的肉皱起了眉头，“奶，咱家有称么？”
“老是往山上跑，谨慎又被东西压住，山上另有很多圈套和捕兽夹，你可长点心眼啊，被逮住了我上哪找你去呢。”安然一付恨铁不成钢的模样，伸出一根手指戳戳它的小脑袋。
罗璟冷静的尝了一块腊猪头肉，在尝过腊肉和腊肠的味道后，这腊猪头肉他倒没特别感受，相对而言，他还是感觉腊肠比较好吃，瞧了珍珠一眼，这女孩个子小小，脑袋却聪明得紧，胡家这些新奇吃食仿佛都是她带头的。
王氏笑容不减，挨个的给小辈们夹菜，心中的高兴难以粉饰。
一旁另有特地遴选出来的肉需求腌制，王氏和珍珠两人开端抹第一道盐，随后再加上香料和白糖几次揉搓，实在，腊肉腊肠的做法各地的版本很多，有的处所腌制的时候久一些，有的处所第二天便直接挂出去晒，也有的一向放在灶台上熏，各种做法都有，毕竟各地的口味还是差别的。
肉买太多，盐分量不好预算呀，前次第一次做就是靠着王氏估摸着放，在加上珍珠记得普通是十斤肉放四两盐，所之前次做的腊肠固然偏咸了些，但没有过分离谱，可现在分量多了，天然不幸亏估摸着放了。
“没有，咱家没做过买卖，以是没买过。”王氏边切边答道，“如何？需求称重量么？”
珍珠转头朝兔棚走去，自从这批小兔长大后，几只公兔放出来活动便时不时的打上一架。
“嗯，此次肉比较多，盐的分量不好把握。”56斤肉，去除一大块猪头肉和八块半肥瘦，刚才又给翠珠一块拿去煮，现在应当剩下40斤摆布，珍珠脑袋里快速的算着。
厨房里，翠珠几个大菜根基都已做好，珍珠拿着腊猪头肉给她，翠珠看了问道：“这肉如何做好吃？”
珍珠见世人齐齐忙活着，家里一派热烈气象，她笑了笑，耸耸肩，进里屋磨香料去了。
“嗯，这两只大点的兔子老在占地盘。”安然手里揪住一只，另一只在雕栏里。
小黑低头，一付受教样。
珍珠一家从朝晨太阳露脸便开端繁忙起来，院里从左至右都摆上了竹竿，前面两层晒被子，前面两层晒棉衣，接着家里的腊肠腊肉全数拿出来晾晒，全部院子顿时变得拥堵不已。
磨香料是个详确活，七八样都磨好后，已颠末端半个时候了，珍珠站起伸了伸腰，“哎呦，我的老腰哟，终究磨完了。”
拿着竹竿从高处把前次腊的猪头肉勾了下来，割下一块，腊猪头肉用姜和辣椒一起翻炒，味道那叫一个香，比之腊肉又多了几分脆爽，畴前，她老爸最喜好腊猪头肉配啤酒。
“切～就爱吊人胃口，真不隧道。”安然朝她的背影做了个鬼脸。
胡长贵看着希奇“呵呵”一笑，这小东西仿佛听懂人话般，非常招人喜好。
像她家，之前都是腌上一晚，第二天便挂出去晒太阳，晒上三五天，然后挂在屋檐下风干，半个月摆布便能够吃了，体例简朴易行。
安然吃得满嘴都是油，自从家里开端养兔子后，饭桌上便时不时的有了荤菜，明天的饭菜尤其丰厚，一桌子都是好吃的，他嘴里塞得满满的，一脸满足。
“嘿嘿，一会儿你就晓得了。”珍珠故作奥秘的走了。
“喵呜”一声，小黑出去玩了半天，终究在入夜前回到屋里。
罗璟三人还在和小肠奋战，双手都冻得通红，盆里的小肠才去了一半，珍珠细看才发觉，小肠光滑冰冷，加上怕把小肠戳破，以是剥起来格外谨慎，速率天然慢了很多，只要安然手脚快些。
“呵呵，安然，想不想去？”珍珠笑嘻嘻的看着他。