“我已经筹办上了，不消担忧，我闻着味就感觉特别好，忍不住就和了点面，哈哈哈！”张嫂已经在那边和面了。
“行，你去吧。”小玲子一看这当真的架式，内心就感觉结壮很多，不怕成不了，兰子做啥事都特别细心叫真。
“嗯，要个肘子，我们先尝尝。”
“那就尝尝吧伯娘，现在炒菜都卖不动了，我一天也卖不上几个炒菜，大哥不来我就在后院烤烧鹅了，也不咋做菜了。”小玲子也同意尝尝新菜。
“你们俩能行么？”李母还是很思疑巧兰的配方从那里来的。
附记：质料必须新奇，不然腥味去不掉。最好的是，花椒，姜和桂皮能够选用牢固产地的，不要混用，制止稠浊味道。
“呦，今儿弄肉呀？真香啊，吃面不？”李青山爱吃面，啥面都成，爱这一口。
肘子的时候必然要喂够时候和火候，不然出来的肘子不是太肥油腻就是肉太柴了过了火候，这个度必然要把握好。
“当然要留着了，这多弄几次就是卤汤了，今儿我给大师弄牛肉面，张嫂您给帮手和点面成不？”巧兰看到牛肉汤想起了牛肉面。
“伯娘，你歇着，我来弄，这点活我本身干就行，兰子你批示。”
“嗯好吃，肉还没进味，但汤的味道非常好呢。”李青山吃着伸大拇指奖饰。
“这个汤转头能够留着不？”李母站在中间给帮手，闻着开锅的肉香感觉味道很好。
这才开端遵循上面的法度煮肉，趁这个煮肉的时候，巧兰把牛肉拿了出来，家里是传虎拿返来的牦牛肉，就现用这个尝尝味道。
“好，还是我闺女懂我。”李青山像哄孙子似得哄着闺女。
“我们明天现用这个牦牛肉，转头传虎说等开春会送草原的牛过来，阿谁牛肉味道会更好吃呢。”巧兰一边弄一边说。
巧兰烧了一锅开水放入了黄酒，生姜和陈皮煮沸三分钟后，放入肘子焯水，去除腥味，然后捞出顺次放入猪蹄和猪肚焯水，将水倒掉猪肘等全数用凉水洗濯洁净去掉血沫子。
“行啊，传闻草原的牛味道特别好是吧，做酱牛肉最好了。”小玲子也笑着点头。
用这个原汤卤猪蹄也是极好的，猪肚记得要最后下锅，不然会让猪蹄等东西也有一些异味。
三小我在厨房忙乎，肉的香味飘了满院子都是，李青山兄弟二人从地里返来了。李老头也从菜地里忙乎完了。
“太好了，今儿看我的技术，给你们做点红烧牛肉面。”巧兰和大师一起弄反倒非常欢畅。