“真的,我还惊骇爹吃不惯呢,您喜好吃今后能够多做几次啊。”巧兰也挺欢畅的。
粉汤很简朴,就是羊肉汤,能够用羊骨头熬汤,也能够用羊肉熬汤,普通是选后腿肉,菜色可以是本身选喜好吃的,普通是木耳胡萝卜豆腐土豆片青菜羊肉片海带凉粉,也能够改放粉条,普通正宗的就是凉粉切成小块放在里头出锅前煮几分钟,调一点胡椒粉盐,按照小我口味放点醋和油波辣子,搭配油塔子吃,非常甘旨,夏季吃热乎乎的特别暖和有营养。
“好嘞。”
“嗯,好,我爱吃这个呢,那会子我们常常几小我一起去吃粉汤油塔子,再来一壶烫酒,美得很。”公爹少有的暴露笑容来,他在西北打过仗,对有些东西是有情怀的。
“好呀,我也好久没和你叔喝杯酒了。”刘老爹欣喜的笑着点头。
“还吃这个油塔子。”
“小玉,清算桌子,筹办用饭了,油塔子也好了,这要趁热吃,许嫂你们也吃去吧,凉了油塔子没法吃了。”巧兰开端揭锅了,一翻开盖子一股浓烈的香味传了出来。
“呵呵呵!兰子在做粉汤油塔子呢。”刘老爹非常欢乐,眼里较着带着笑意,别人或许不懂,但传虎明白西北美食对他们不但仅意味着是食品那么简朴,也是内心深处的一种眷恋和感激。
巧兰想了想,“好呀,那就多做一点,转头给嫂子和婶子他们送畴昔尝尝,凉了一馏就行了。成,就这么着,小玉剪点葱返来摘了,作弄一点葱花多了好吃,在弄点红萝卜,擦成丝,做两种的。”
“嗯,好吃,这油塔子都拉丝了,真好。”传威也很喜好,用饭也从不挑食。
“好啊,另有烤包子馕坑肉,当时候是甘旨啊,一场仗返来能吃到好吃的馕坑肉,真是感觉很幸运啊,但是每次都会少几小我哦。”刘老爹感喟一声,似回想又似难过。
“成啊。”传虎笑了。
“行啊,那你去弄一个烤炉过来,烤肉这活得你来。”刘老爹很欢畅地同意了,想当年他们就是如许在帐篷前烤围坐一堆烤肉吃酒的,那景象是说不出的打动。
“呵呵呵!不睬他,嫂子给你做好吃的。”巧兰笑眯眯的哄着孩子。
“这简朴不算是,转头咱么叫上嫂子二叔他们一起过来烧烤,可贵玩一回的。”传虎也笑着点头。
普通做点心都合用猪油,因为没有特别的味道,羊油是有很大的羊膻味,以是用处比较小。
“嗯,就是这个味,没错。”刘老爹立即点头非常欢乐。
“嗯,还是嫂子好,哼!”传虎冲哥哥做鬼脸,对劲的笑。
“臭小子还点菜呢,当时饭店呢,做啥吃啥弊端多。”传虎敲了弟弟一下。
切了葱花调了一点羊油胡椒粉另有一点盐拌匀调味,把面团揉好擀成薄皮越薄越好,然后将调好的葱花羊油均匀的抹在薄片上卷成条,尽量卷的细一点,切成小段,拧成小塔放在锅里蒸。
“威子,明儿你想吃甚么,嫂子给你做。”