余小草自言自语隧道：“耽误食品保质期，普通采取高温的体例。但是，这里又没有冰箱……”
她模糊的防备，周子旭岂能发觉不出？不过，他的直觉奉告他，面前这小丫头，就像一个未被发掘的矿藏，内里的宝藏只要渐渐深挖才气重现天日。至于这“宝藏”是如何构成的，又何必去穷究呢？他可不想因为一时的猎奇，让他追悔莫及。
“周三少！”她咬牙切齿隧道，“偌大的一个作坊，只运营出产蚝油，是不是太单调了些？”
周管事苦笑着摇点头，道：“二老爷藏书那么多，我也不记得哪本书上提了这么一句。详细如何操纵，还是听余女人如何说吧。”
面对余小草时，周子旭又规复了暖和与和睦：“既然处理了蚝油保存和运输上的困难，蚝油作坊开春的时候，就能破土完工了。你看，作坊选在甚么处所好呢？”
“哼！”余小草傲娇地一扭头，道，“想要我这两份秘方，拿股分来换！”
“硝石？晓得啊，药店里就有卖的。莫非……硝石能制冰？”周子旭也听到了她的自言自语，又见她提到硝石，自但是然地遐想在一起。
周子旭曲解了她的意义，笑着道：“如何？不晓得‘入股’的意义？这但是当今建文帝还是皇太孙的时候，弄了个远洋船舶有限公司，拉了很多达官朱紫参上一股。‘入股’这个词，才在商界传播开来。入股，实在就是参上一分子的意义。”
从那开端人们就有夏天制冰的先例了。今后逐步呈现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引主顾。宋朝，贩子们还在内里加上生果或果汁。元朝的贩子乃至在冰中加上果浆和牛奶，这和当代的冰淇淋已是非常类似了。不知，这个被改写的年代，会不会有硝石制冰的例子呢？
“呃……对，就是装冰的箱子？”余小草这才发觉到本身把心中所想说出来，又不好解释啥是冰箱，只能顺着周管事的话说下去。
周管事抚了抚下颌的髯毛，沉吟半晌，开口道：“我倒是在清算二老爷生前的古书中，仿佛看到过关于硝石制冰的例子……”
周管事抚须微微点头，心中不由纳罕：这小丫头小小年纪，如何会如此博闻强记？把他这个自夸博览群书的大管事都比下去了。莫非余家，有着他不为所知的秘闻？
“三少，你听过硝石吗？”余小草俄然想起本身宿世看过《前人土法制冰》这篇文章。貌似，从唐朝末期，人们出产火药时，就开采出大量硝石。
“另有个别例，就的多糖多盐，也能耽误保质期。不过，这么一来，蚝油的口感，必定会大打扣头！”余小草本身都点头否定了这个别例。
周子旭眼睛一亮：我的小祖宗诶！就等着你这句话呢！
“你能够在作坊里挖个池子，取一大缸，放半缸水，把缸安排池中，往池中放硝石后，再倒水入池便可。至于放多少硝石多少水，我也没做过，你多试几次便知。”余小草给出一个大抵方向，详细实施还看周三少的操纵了。
公然是周家的外管事，还是有目光和远见的。余小草点头笑道：“周管事所言不错！不过，硝石是能够反复利用的。溶于水的硝石，是能够用蒸发结晶法，重新提出来再利用的。”
一半？余小草本来只筹算要两成的红利的，这么一来倒是远远超越她的料想。
“如果……夏天也能制出冰来就好了。”余小草一想苦衷就自言自语的弊端，畴宿世就有了。
“不过……我手中钱未几，只要不到一百两……”余小草从墙角把本身的私房钱扒拉出来，很不美意义地挠挠头。