首页 > 女东家 > 118 炭烧狮子头

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当蜂蜜和黑糖熬制的勾芡质料往上面一淋,光彩顿时就变得金黄脆亮起来,何萧等它们略微的冷却了一下以后,拿起筷子夹起一个,便能够瞥见长长的的,金色的拉丝。

只见何萧拿起锅柄,用手一颠一颠的,锅里的那些狮子头就像是跳舞一样的腾跃起来,煞是都雅,单凭着何萧这颠勺的姿式还真有几分大厨的味道……

即便是谨慎翼翼的,当何萧拿着空盘返来的时候,那些狮子头的雏形是出来了,不过是凹凸不平的,似梯形,似三角形,似正方形,就是不像圆形……

当一团团黑乎乎,又黏稠的东西被盛入瓷盘里的时候孟美都替瓷盘叫屈了,这些东西底子就是糟蹋了这么标致的瓷盘。

“孟蜜斯,你就照着我刚才的工序渐渐来,多做几次便能够了。”何萧端起残剩的蜜汁狮子头,“这些我拿到厅里给他们尝尝,你现在便能够尝试着做一做,我送畴昔了立即返来。”

她微微一笑,“你又不是专业的大厨,能够做出如许的光彩已经很不错了,我只要能够你如许我感觉就是大功胜利了。”

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看着何萧分开的背影,她无法的拿起木架上的猪肉开端剁碎,接着是土豆,葱姜蒜,倒出一小碗的蜂蜜,再加两勺黑糖……

搓狮子头算是一道最简朴的工序了,这一步何萧做的不错,圆溜溜的几个狮子头的雏形就出来了,接着就是煸炒了。煸炒真的不是一个简朴的活,灶膛下火烧得正旺,厚厚的铁锅里“滋滋”的冒着青烟,往内里一倒菜籽油,收回“滋啦”的脆响,狮子头立即就往锅里滚去,只如果挨着锅底的处所立即就变成淡黄色……

“哎,看模样我是学不会了。”孟美也放弃去尝试本身厨艺的筹算,本身实在没有需求这么去折磨本身的胃和味觉。

当何萧把煸炒好的狮子头放入瓷盘里的时候,那些狮子头已经披收回诱人的香味了,并且它的大要已经有一层淡淡的黄色了。

孟美一旁看着,内心就有些惴惴不安,这个铁锅如何说也有个两三斤重吧,再加上内里的食材,合起来就有四五斤之多了,要她用一只手拿起来都有些困难,更别提拿起来煸炒了,那样的重量本身现在细如竹竿的手臂如何能接受的了呢?

“孟蜜斯,你先尝尝吧。”何萧把夹起的阿谁狮子头放到了孟美的面前,她接过筷子,放到嘴边悄悄地咬了一口,嘴里立即就有一种q弹,软糯,香脆和甜美的融会味道,这狮子头的味道还真是多层次的。

眼看着那些狮子头要变成黑炭了,她仓猝拿起锅边的木铲翻动起来,或许因为用力太急了,有一个狮子头差一点就从锅里飞了出去,让一旁何萧是看的有些“惊心动魄”了。

如许状况是接二连三的产生,最后的成果便可想而知了。

“我来尝尝。”何萧固然脸上带着笑意,但是眼神倒是勉强的很,如许的蜜汁狮子头要把它放进嘴里还真的需求很大的勇气。何萧就是看出孟美没有如许的勇气才身先士卒的。

“我只晓得这狮子头的根基做法,实际上本身亲身脱手也没有做过几次,是不是味道有些不对?”何萧瞥见她的神采微微的有变,立即就晓得本身这道蜜汁狮子头做的有失水准了。

孟美手忙脚乱的往锅里倒了油,立即又把那些奇形怪状的狮子头倒了出来,她本想拿起铁锅,学着何萧那样的颠起来,谁晓得手臂颠末切肉和剁土豆以后更加的有力了,铁锅也就如同刹时增加了几斤一样,挨着灶沿纹丝不动……

怪只怪完颜东离的嘴巴刁,喜好这类庞大又讲究的美食,如果他喜好的是韭菜炒鸡蛋该有多好啊,本身能够立马就做一盘去满足他。想归想,在实际面前她又不得不低头。

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