严创业吓得一句话都不敢说,尽管跟在女儿身后叩首。当初耀武扬威、打压同业的时候,他何曾想过本身会有明天。
思及此,他放下筷子缓缓道:“林淡, 你赢了。”
林淡瞥她一眼,语带微嘲:“可谁又晓得,正宗的万福肉并不是如许做的,乃至不是用肉做的。严御厨,我记得你曾经说过你这辈子都不会做我爹的菜,却又为何拿我爹的心血去博取你本身的出息。你这小我当真是大要一套,背后一套……”
没有实足的经历和刻苦的研讨,哪怕获得一张菜谱,平凡人也很难把菜复原,因为你不晓得如何措置食材,如何掌控火候,如何调配佐料的分量,食材没措置好,火候差一点点,调料少了一些,这道菜就完整变味了。
但是林淡越看眉头便皱得越紧,到最后已嘲笑起来。她撕掉此中一页,递给前来观战的一名主厨,言道:“这红烧鹿筋,我记得是刘徒弟研制的,现在物归原主;这清炖元鱼是方大厨的,还给您……”她陆连续续撕下很多菜谱,一一还给研发者。
颠末肉汤和卤汤几次熬煮的豆腐块早已吸饱各种汤水的精华,变得鲜香非常,因为表层沁了酱色,还炸过一遍,看上去竟与猪皮一模一样,如果不亲眼得见,世人还觉得这是一碗红烧肉,而非豆腐。
诚亲王赶紧安抚:“放心,饿不死,你能够去严家菜馆用饭。皇上吃过的菜,别处不准售卖,他家菜馆却照做不误。旁人畏敬皇权,他家倒是不怕的,他家有严御厨撑腰呢!”
天子面露迷惑,不晓得林淡闹得又是哪一出,诚亲王却嘲笑道:“皇上怕是有所不知,你这御厨霸道得很,本身做不出好菜媚谄您,便去官方强抢别人的菜,还不准别人再售卖,说是给您吃了,旁人便再不能吃,是大不敬之罪。若真是如许,皇上您列一张吃食票据出来,让臣等躲避,免得臣等犯下大错!”
轻飘飘一句话,竟就放过了严家父女。诚亲王和恭亲王面露不满,却也不再多说。
林淡翻开房门,言道:“是不是空口无凭,且等我把真正的万福肉做出来再说。”话落径直去了厨房。
两人一唱一和,把严家背后里打击同业的手腕全数揭穿,还给他们扣上一顶僭越皇权的帽子,吓得严创业抖如筛糠、面无人色。严朗晴不敢置信地看向父亲,凄厉喊道:“爹,这究竟是如何回事?”完了立即跪下,向天子请罪:“皇上,草民从未说过那种话,草民也是被蒙蔽的,求您恕罪!”
林淡合上菜谱,缓缓道:“是吗?是你本身研制的,还是听我爹的门徒跟你说的?如果我没记错,我爹的两个门徒现在都在严家菜馆当大厨。”
天子看她一眼,这才拧着眉头说道:“起来吧,归正你们家的菜馆已经关张了,之前那些事就算了。这些菜谱都属于谁,本身拿走吧,今后该如何做还如何做。朕是皇上,亦是万民之主,朕能吃的东西,天下人都能吃。”
林淡又把豆腐块放入热好的油锅里炸,带酱色的那一面炸得焦香四溢,起了一层酥皮,另一面却涓滴不碰油星,仍然白嫩白嫩的。这道工序做完,林淡便把豆腐块再入骨汤里炖煮,又入红汤里闷,最后入蒸笼蒸,完了用剁碎的鱼肉、鸡肉、猪肉炒制成黏稠的酱汁,倾倒在蒸熟的豆腐块上,洒一点姜末和香葱提味。
天子深深看了严朗晴一眼,这才不紧不慢地跟上,其他几人那里还坐得住,赶紧跑去凑热烈。本日这场比试真是一波未平一波又起,实在是太跌宕起伏、出色纷呈了!谁能想到必输无疑的林掌柜会在皇权的威压下取得胜利?谁又能想到看似和顺仁慈的严御厨,内里竟是如许一个心机深沉、无所不消其极的女人。