“夏季吃的是一个‘爽’字。气候越酷热，吃食便越得清爽，那样肠胃才偎贴。早上一碗甜丝丝的绿豆粥加几块薄荷凉糕；中午用鲜红的辣子油和翠绿的黄瓜丝、葱丝拌一碗凉面；傍晚喝一壶清酒加几个凉菜，入夜再饮一碗酸梅汤，一天就这么清清爽爽地畴昔了，多安闲？”
三名壮汉不知何时已围拢过来，一边听林淡说话一边看她做饭。这林掌柜不但厨艺了得，说话也非常顺耳，张口杜口满是美食经，叫人听了有如享用了一顿盛宴，内心格外满足，当然肚子也就更饿了。
“今晚吃甚么？”未等马车停稳，罗铁头已孔殷火燎地扣问起来。
“不是，”赵六从前面绕出来，嬉笑道：“我们本能够打马先走，现在却护了你们一起，随你们一起吃顿晚餐不算过分吧？”
“持续赶路，别废话。”男人面无神采地说道。
“娘的，这猪油如何如此香？”罗铁头抽吸着鼻子问道。
“你还去过巴蜀？”向来沉默寡言的俊伟男人竟主动开口：“那边的路很难走。”
“夏季吃的是一个‘暖’字。”林淡把五个巴掌大的平底锅架在火上，用切成块的肥猪肉擦了擦锅底，缓缓倒上面糊，手腕悄悄一转，不到两息就摊好一张饼，又把锅倒扣在洁净的陶盆上，薄饼便本身掉下来，嫩白嫩白的，一张一张堆叠在一起。
“再加点，面团太稠，摊出来的饼子就不敷薄，不敷细，影响口感。”林淡批示两个小丫头和好面，然后取出封存了一冬的猪油，用来炒制菜丁。猪油在锅里化开，收回兹啦兹啦的脆响，另有一股浓香扑鼻而来，引得世人连连吞咽口水。
“这就是贴秋膘的意义吧？”两个小丫头恍然大悟，随即又问，“那夏季吃甚么呢？”
两人对视一眼，齐齐哀叹，又过一个时候，目睹太阳快落山了，这才跑到车队前面，大声建议：“此处有一空旷山坳能够供我们安营歇息，不如就在那边安设吧。再往前去便一向是密林，林中野兽浩繁，非常伤害。”
“看来你也是个爱吃的。”林淡卷起袖子措置食材，把煮熟并挤干水分的笋尖、焯过水的芥菜，连同蘑菇、香干全都切成丁，放在一旁待用。两个小丫头卖力和面，不时扣问林淡水够不敷。
此为防盗章 世人吃饱喝足又小睡半晌, 下午赶路的时候便感觉格外有劲儿。三名壮汉本来筹算超出前面的五辆马车先行回京，但到底“拿人手短，吃人嘴硬”, 心想既然吃了人家一顿饭, 便护他们一起也无妨，待到下个路口再分道扬镳, 因而持续坠在车队火线。
俊伟男人也拱起手，当真道：“多谢林掌柜。”
林掌柜仿佛还病着, 偶尔会咳嗽两声，引得俊伟男人几次去看马车，却因为一道竹帘隔着，甚么都看不见。走了约莫一个多时候，名唤罗铁头的部属一边打嗝一边凑到男人身边，抬高音量道：“头儿，我们甚么时候停下驻扎？我饿了。”
俊伟男人点点头，清冷的眸子里显出一点笑意，“巴蜀的食品的确甘旨。”
“当然能够，费事林掌柜了。”俊伟男人并无定见，他的两名部属却有些绝望。持续很多天都吃馍馍，他们早就吃腻了，卷饼和馍馍都是面食，口味差未几，真不如持续吃腊肉。他们肠胃很好，不会不适。但想归想，瞥见首级已答允下来，二人天然不敢收回贰言。
实在赵六也饿了，不由朝俊伟男人看去。
世人一面喝彩一面挤到陶盆边来抢食。巴掌大的薄饼白生生的，裹上菜丁往嘴里一塞，味蕾便被浓烈的香味充满。笋丁清脆爽口、香干丁软糯咸香，芥菜和蘑菇的汁水融会在清甜的饼皮里，汇成一股浓浓的鲜。若觉滋味偏淡，还能裹上一点野葱段和酱料，咸的、鲜的、甜的、辣的……十足在舌尖化开，好似把全部春日都含在嘴里普通。