“行了,快吃吧,吃完我们好赶路。”林淡洗洁净双手,慢条斯理地放下袖子。
林淡看出他的欲言又止,主动扣问,“你有事?”
“铁头说得对,林掌柜人挺好的,又是个弱女子,我们归正已经完成任务,送她一程也无妨。”赵六赶紧拥戴。
“好嘞。”两名壮汉刚满口承诺,就见林掌柜的一名主子拎着两只野兔和一只榛鸡从林子里跑出来,兴高采烈道,“掌柜,昨晚我们设下的圈套和网兜逮住几只野味,这下午餐有下落了。”
“你是不是又饿了?”赵六拿着一根木棍拨弄篝火。
林淡把香菜、小葱、榨菜等配菜切成丁,又把芝麻、花生用油煸炒爆香,入钵捶烂,安排在一旁待用,缓缓道:“您一年到头只卖一个菜,客人吃久了便不新奇了,买卖天然冷僻。您点豆腐的技术非常好,何未几做几道豆腐菜?我现在教您的这道菜是我从富顺县学来的,叫做豆腐脑,别名豆花,是豆腐的半成品,滋味却涓滴不比豆腐差,有咸甜两种口味。您这家店紧挨着官道,天南海北的客人都有,北客来了您请他们吃咸的,南客来了您请他们吃甜的,春秋冬三季吃热的,夏季放在井水里冰镇,吃凉的。豆花本来没有滋味儿,调味端赖酱汁,这酱汁的种类也很丰富,咸酱汁有麻辣味、香辣味、酸辣味等等,甜酱汁有蔗糖味、红糖味、麦芽糖味等等。一碗豆花配两勺酱汁,只这一个菜,您便能够做出千百种口味,等闲满足任何客人的需求,可不比纯真地卖豆腐丸子好很多?何况豆腐脑简朴易做,卖完了不需三刻钟便能再熬制一大桶,现吃现做,客人不管何时都能吃到最新奇的食材,岂会不喜好?”
另有一道配粥的菜是豆豉蒸咸鱼,也不知林掌柜是用甚么秘法烹制的,本来口感略硬的咸鱼被她蒸得又软又糯,丰富的汁水缓缓从肉里排泄来,与豆豉的香味异化在一起,令人垂涎三尺。不由鱼肉软糯,连那鱼骨都是糯的,夹起来直接放进嘴里嚼,越嚼越有滋味。
林淡还在病中,口味不佳,只喝了一碗白粥便干休。
“无事。”男人游移半晌,终是忍不住问道,“明天早上我们吃甚么?”
男人点点头不再说话。躺在他身边的两名壮汉却醒了过来,咕哝道,“林掌柜,为啥不吃卷饼?白粥面条那里有卷饼好吃。”