顾彤冲我横木瞋目,还在桌子底下踢我——
说着郑颖起家,拉开了那只包的拉链,从内里拉出一样用玄色色塑料袋包裹着的东西,朝朝扬了扬,笑说:“哥!这内里包的是腊肉!——”
吃完年夜饭,家家都要烧旺火,并且要彻夜不灭:之前,湘西的好男儿都远征抗倭去了,白叟和妇女就在家里烧着旺火守夜。等候远征的人返来。现在,烧旺火不是等亲人返来,而是预示着来年要火一样的红火、火一样的畅旺——
那就是灯盏窝——
郑颖奉告我灯盏窝,不是放灯盏的窝,也不是造灯盏的窝。灯盏窝是湘西过年时喜好做的一种食品。因形状酷似小小的灯盏,以是叫灯盏窝。选上好的糯米和黄豆,泡上一天半天,磨成浆。记着必然要黄豆少,糯米多,大抵3比1。把磨好的浆,舀进一个只要小孩拳头般大小的容器里,放进油锅里炸,稀泥一样的米浆就像气球一样涨起来,飘离容器,在油锅里漂泊。焦黄时,捞上来,尽是油香、米香和豆香。有的炸灯盏窝时,还会放上一点大蒜、辣椒或者萝卜酸一起炸,吃起来,更口舌生津,香味外泻。那灯盏窝实在都雅,金黄金黄的,美满是太阳的色彩,有的呈宝塔状,有的呈灯盏状,有的鼓鼓的、冒出指头大的泡,像掉着的耳坠。以是,灯盏窝,也叫耳糕。不会吃的,就那么吃,也很好吃,会吃的,会放在肉汤里煮,更香更好吃!——
吃午餐的时候,琳琳打来了电话——
我笑道:“好吧!看我能不能给你剩下一些?哈哈哈——”
回到“爱琴海的阳光”公寓,把郑颖的包搁在客堂的茶桌上——
“免得你坐在我中间聒噪!”我转头看了顾彤一眼道,同时策动了车引擎——