院子里的花生也是项大工程啊,得先把土摔洁净,再是把花生一颗一颗摘下来,晾干,太久不晾轻易发霉。不过花生的储存就又是个大题目了。一部分拿来煮,一部分拿来炒,一部分拿来晒干。
生红薯干是用来熬汤喝的,熬出来的汤里头加点糖,喝起来非常具有解暑结果,她儿时和童年时,就对这类红薯干情有独钟。或者煮别的汤时,往里头加上一两块,味道也别有分歧。只是厥后忙着事情,就很难吃到之前在乡村时,自家晒的原汁原味的红薯干了;熟的红薯干,必必要先煮熟,再切成条状或者薄片,拿出风干,风干完了,收起来,高温保存。这类红薯干咬起来时,特别有嚼劲,是解闷的必备品。还能够用剪刀把它剪成一小块一小块,放盘子里,随时拿出来咬,甜丝丝的,丝丝入味。
听得钟婶子这么说,田桑桑只能先拿了块布包着,不度日还是要干的,不能让人钟婶子一人着力。因而,用了一下午的时候,到了大抵下午四点多时,终因而把这片地给搞定了。
田桑桑盯着被包裹着的手,头疼。这手一时半会是好不了,最好不要碰水,好得才气快。可现在是甚么时候,做甚么都得用到手,她又不是令媛大蜜斯,有专门的人服侍着。算了忍一忍,大不了好得慢,宿世甚么苦都吃过,这点也不算甚么。田桑桑自我鼓励。
田桑桑看了几眼红薯,俄然蹲下身,“咦?”
“我说你这孩子,咋就不能看着点。口儿有点大,用刺儿菜是不管用了,地你也先别收了我给你看着,你回家包扎包扎。”
她现在整只手黑红黑红的,钟婶子看了都唬了一惊。
说到第四部分,就是把红薯洗净,切成片,到时候拿去晒干,做成红薯干。红薯干分红两种,一种是生红薯干,一种是熟红薯干。
孟书言支着耳朵,当真听着:“我晓得了,妈妈好短长~”
钟婶子对孟书言的爱好那是溢于言表,她伸脱手替孟书言擦着汗,小人儿真是不幸,白嫩嫩的面庞被晒得都出现了红晕。
“哦!瞧我胡涂了!”田桑桑拍了拍本身的脑门:“薯条是用马铃薯做的,不是用红薯做的,orz……”并且薯条别看它一根一根的很简朴,可切起来是门艺术,如果有个薯条切割机就好了。
“妈妈。”孟书言也蹲在一边看,从刚才他就在察看了,妈妈不晓得在想甚么,脸上是变了又变,出色极了。
这么多的花生和红薯,也幸亏有钟婶子的帮手,才给扛到了家。
田桑桑听话得喝下了,又拧了条毛巾过来,给他擦了擦脸。不幸见的,孩子的脸都沾着汗,另有一些泥土。不过就算是小灰猫,也敬爱得要死,这就是基因的巨大的之处啊!
“儿子,你看啊,这个是紫薯。”天哪,没想到里头还掺了一个紫薯,“另有这个,它的表面色彩比较深,红皮,以是说它的里头,很能够是桔黄、杏黄、或者桔红的肉,这类的红薯吃起来甜糯,口感很不错;再看这类红薯,黄色的,如果种类好的话,吃起来会比较硬,还很绵,总之都是好的。”
劳动了一上午,还碰到了很多来搅局的人,田桑桑是身心怠倦,饿得肚子已经不会叫了。她都如许了,儿子更别提了。刚才倒的一碗水,已经不那么热了,田桑桑垂怜地送到孟书言嘴边:“来,儿子,先喝点水解解渴。”
这么多红薯,全数放在这储藏,不是悠长之计。田桑桑筹算把红薯分红四部分,一部分的红薯放着,用着常日里煮稀粥时,往里头切上几块;一部分的红薯放着,偶尔用来烤一烤,也是种兴趣;一部分洗洁净了,切成不太厚的一块一块,用来炸着吃。田桑桑最喜好的就是这类的了,用油炸成的红薯片,外皮酥脆,里头香嫩,金黄金黄的,比薯条甚么的好吃多了。对了,薯条!还能够做成薯条,到时候再本身做点番茄酱,儿子必然喜好吃。