首页 > 票证年代的日常生活[空间] > 第12章 睡前
采秀做个恶心的神采,嚷道,“阿婆,二哥要吃白面条,他的浇头给我和姐吧。”
“采秀,你去玩吧,沐浴前我叫你。”
迎国把水筹往裤兜里一放,一手端起放着毛巾和番笕的木盆,一手提溜着两个空暖瓶,咚咚咚的下楼去了。
在陶小霜这个亲传门徒看来,徐阿婆应当是先把二两的带皮肥肉切成小丁炸出油来,然后在热油里插手适当的盐、糖、面酱、辣椒粉,小火翻炒,直到肉皮丁被炸得焦脆爆香;再把前一天吃剩的葱头和卷心菜梗细细切了后过热水烫熟。最后把二者搅拌均匀,就是上好的冰脸浇头了。
“小霜,帮个忙,开一下我家的灯好伐?”
因为程家晚餐吃的早,陶小霜把碗筷都洗好了,正往壁柜里放时,李阿姨才走进灶坡间。
“对呀,差点忘了这事!”朱大友一拍脑门。
毕工组的事情态度就是这么当真卖力,乃至于朱大友一想起来就立即熄了连打一个月球赛赢利的心。
说完闲事,三人靠着露台围栏胡谈天。
庄沙皱着眉头,问道:“大圣,那这比赛我们如何打?”
烧热水是老虎灶的本业,而茶社和盆汤则是兼业。
陶小霜进屋后,一家人除了上中班还未回家的二舅妈外都围坐在饭桌旁,看着徐阿婆给冰脸拌浇头。
吃完面,二舅带着儿子、侄子去王记老虎灶洗盆汤。
“哦,我去了。”程采秀拿上鸡毛毽也出去了。
因为下楼时天气已经暗淡下来,陶小霜洗碗前就开了灯,现在再一开李阿姨家的灯,十来平米的灶坡间立即被两盏电灯照得亮晃晃的。
老虎灶里泡开水,是一句老上海的闲话,说的就是去老虎灶打热水的事。
陶小霜正筹办出门去,她要找的人就上门来了。
徐阿婆煮的面条水汆得特别好,盛在碗里呈半透明状,根根疏松,看着就让人有食欲。一天没好好吃过东西,迎泰实在饿得等不下去了,干脆筷子一伸,白面条就吃了个满嘴。
这鸭蛋黄之仇还真是大呀,陶小霜好笑的对表妹说道:“采秀,我们好女反面男斗好伐?”
这冰脸要好吃,浇头必然要好。徐阿婆煮得晶莹弹牙的面条天然要好浇头来配才行。
经历两世,想到沪人精打细算的各种风俗,陶小霜就感觉亲热,不管畴昔多久,这大上海还是老模样呀!
每天凌晨5点半到早晨9点,同寿里四周的住民都会提上自家暖瓶去王记老虎灶翻开水,现买水资是一分钱一瓶;如果包月,即提早买他家的水筹,一根水筹一分钱,买上30根还能送3根,陶小霜老是花6毛钱一口气买上66根的。
为了保密起见,孙齐圣和陶小霜实在很少两人伶仃相处,凡是,两人在同寿里四周见面都会别离带上孙佰岁和程采秀,而宁鸥则是陶小霜伶仃出门时最好的挡箭牌,以是孙齐圣对宁鸥的容忍度才那么高。
庄沙推推眼镜,“我等会就去约人,明天打张泽或者李强他们,如何样?”
别感觉这是在费电,只要数一数就会发明小小的灶坡间里但是安有六盏灯的――这2号石库门的每一家住户都有一盏。
孙齐圣思虑了一下,对两人说:“明天是18号,明天起一天一场,打个十场吧。找人的话,就找那些之前打过的一向不平气我们的人,就说在分派事情前告终旧怨。”
肉皮丁味浓而脆酥,葱末带着辣味,菜梗丁有嚼头,再加上和着香辣浓烈酱汁的面条,那滋味吃得六小我都是狼吞虎咽的,房间里只要呼噜呼噜的声音。
陶小霜不惯他的懒劲,只说了句:“我们沐浴的热水就靠你了”,就把水筹塞给了他。
这晚,程家的晚餐就像程采秀喊的那样,是吃面。