丁小甜向戚大姐问好，戚大姐则是鼓励她此次为50123团争光。
这一次为了庆贺建军节停止的比武练兵在开端之前的动员大会，就会在驻地大食堂停止。
那就是鱼香肉丝，这道菜能够说是她故乡九零年代以后典范的风行的一道菜，并且当时西城还没有这道菜。如果她做出这道菜来，她信赖必然得的分数不会低。鱼香肉丝这道菜能够说是兼顾了北方人和南边人的口味，微酸微甜微咸微鲜，很讨大众的喜好。
至于她挑选做鸡汤银丝挂面的来由是，比起配面的红烧牛肉，干部小食堂的厨师熬制的鸡汤倒是过关了。用整鸡和猪棒子骨一起熬制的汤乌黑，香味扑鼻。
四周炒菜的军嫂们看到丁小甜做出如许一盘子菜来也是挺猎奇，纷繁问她这菜是甚么。
她们到的时候，驻地小食堂内里一出去了很多人。
这一碗面条是跟那一碟子酱油泡的二荆条青辣椒一起端上去给三位团长的爱人咀嚼的。
他跟丁小甜结婚三年，在一起的时候加起来不过几个月，他以为老婆除了会做一些故乡的土菜，别的菜并不善于。
丁小甜点头：“我也这么想。那么，礼拜天费事你带一下秀琳，我跟曹大姐去插手比赛。”
营以下能够随军的军嫂一共是二十七人，加上最迩来军队的连级干部探亲的军嫂四人，一共是三十一人插手此次的建军节的厨艺比赛。
至于食材，小食堂里也很多。
丁小甜说这个面最合适的吃法是，把鸡丝和着面条吃，吃上两夹子，再夹上一丝酱油泡的二荆条青辣椒丝佐面，然后再喝一口汤。
也就是绝大数南边的面条好不好吃，最首要在那一碗面汤，看你如何来调味儿了。
想到这里，丁小甜就鼓励何忠灿好好干，此次停止的比武大练兵的比赛，必然带领二连获得好成绩，争夺建功。
当天，何忠灿练完兵返来，丁小甜就把本身报名插手驻地军嫂厨艺比赛的事情奉告了他。
此次军嫂的厨艺比赛是曹喜凤聘请丁小甜去的，她想还是把一些详细的环境同时讲给他们两口儿听比较好。
驻地大食堂分红好几部分，此中就有干部小食堂。
在丁小甜的故乡，不管是面馆，还是家内里，老百姓们吃面大多数都是吃这两种味道。
另有就是一碗面好不好吃，关头的就是这个面的面汤如何调味了，面内里是否会插手各种肉或者菜。
九点摆布，人全数来齐了。
做面食，必定是北方地区的军嫂们更占上风，此次插手厨艺比赛的军嫂们有二十一小我都是来自传统吃面食的北方地区。
她先把干木耳用温水泡发切成丝，莴苣去皮切成丝，姜葱蒜切了。
“你不喜好？”丁小甜问，她没有在这个话题上展开。
以是她的挑选只能是煮挂面了。
驻地的五十七旅上面三个团的随军的军嫂也有好几十人，此中的无能的女人很多，特别是做饭做得好的很多，要从她们手里夺得名次并不轻易。
丁小甜说好。
牛肉要本身买肋条肉归去切块插手各种调料红烧，把调料和牛肉完美融会，烧出来的牛肉又软又香，另有红烧牛肉的汤汁儿浇在面条上，撒上香菜。如许的一碗红烧牛肉面味道浓烈，又辣又麻，吃到嘴里，麻辣鲜香。吃完以后，会出汗，说不出的痛快。
里脊肉切成丝，插手水淀粉抓一下。
她让她们先趁热尝了菜再说。
两人都晓得，这还只是开端，就仰仗第一环节获得的这个分数和名次，还不敷以包管能够进入决赛的前八名。
“小甜，你跟嫂子去好好比赛，明天我带着秀琳就是。”
而韭叶面，合适做成内里加如红烧牛肉，臊子，插手红油辣椒的那种味道较重的面。