连着一个月买卖冷僻后，他终究下定决计，要给自家店挪个位置。首选天然是本县最大的菜市场。
唐红玫最常用到的，是精卤水和川味卤水。豉油卤水她也会，只是先前一向没上心。
是挺好的，本来菜市场的人流量就颇大，唐红玫卤制的卤味又经得起市场磨练。在连着开了近俩月后，几迩来过菜市场的人都晓得这边新开了家味道极赞的卤肉店。
卤是一种烹调体例，卤味则是专指开端加工措置后的食材放入调配好的卤水里熬煮制成的菜肴。
“你又不坐月子，吃鸽子？”唐红玫有些惊奇，不过可贵小弟提了要求，又已经把肉鸽买返来了，她倒不会回绝。
方老板是做买卖的，他本身也会卤，可多数环境下倒是家中兄弟帮手的，毕竟他得统管统统事情，不成能面面俱到。
“不就是卤鸽子吗？我姐那么本事，还能不会卤鸽子了？”
卤水制作完成后，接下来就简朴多了。
看着人来人往的别人家卤肉店，想想门庭冷僻到门客比员工还少的自家卤肉店，方老板还能说啥？
第048章
叫他不测的是，买卖并不好。
至于代价，凭知己说，是有点儿小贵的，可这个代价还是挺对得起这个味道的，起码在他们县城里是如许的。
邻县那家好巧不巧的，就是买了几个卤方，他们不像唐红玫具有成百上千个古方，只得了极少的几个。此中熬制的最好的，就是豉油卤水，招牌卤味则是豉油皇鸽。
统统伏贴，开端熬煮豉油卤水。
耐着性子细心的咀嚼了放凉的卤味，方老板品了半天也没觉出题目来。
两家近似的卤肉店，合作起来那是顺理成章的。只不过唐婶儿这边还未在乎，对方就已经碰了壁。
豉油卤水不难配，起初只是因为其他两种味道更好，唐红玫才放弃了更好配的豉油卤水。更切当一些说，是因为她本身更喜好别的两种罢了。
卤大王怀揣着大志壮志做起了买卖，花了一年时候在自家阿谁县城里开了三家卤肉店，自傲满满的杀到了这里。
欠了二桃一屁股债的李妈都快烦死了。
又一月后，当唐婶儿再度跟唐耀祖一起来采买明天的食材时，却惊诧发明，自家店铺的正劈面，新开了一家卤肉店。
与此同时，县里还产生了一个事儿，那就是从邻县搬过来一家店，卤肉店。
一句话，就是千万急不得！
紧接着，他就不测的发明了门庭若市的卤肉店。
除了招牌菜豉油皇鸽外，其他满是清一色的鸡肉，叫人看了的确觉得老板是跟鸡干上了普通。
当然, 这也多亏了唐婶儿在年后雇了人，不但是先前帮手的柳舅妈返来了, 还分外又请了两小我，一个是唐婶儿的亲妹子，另一个是她的堂弟妇妇儿，都是手脚勤奋又刻苦刻苦的传统劳动妇女。
没想到，唐婶儿是没在乎，对方却上了心。
唐婶儿掐着点过来帮手，就连卖力食材、卤肉运送的唐耀祖，看到列队的门客太多了，也从速锁好三轮车进店帮手。
“我们店里除了豉油皇鸽贵了点儿，其他也还好吧？”方老板策画了一下，因为眼下交通不便，他打消了在本县卖得很好的卤水产，只专卖禽肉类。
而卤味菜的汗青，实在已经传承了千年之久，哪怕先后果为某些特别启事，导致传承断开，可到底还是有胆儿大的人搏命护住了传承。
按说，别人开甚么店那是他们的自在，就像卖衣服的店，全部县里起码有二三十家，乃至更多。其他的小吃店、饭店子等等，数量也很多，包含吃货伉俪俩开的熟食店，哪怕并不全卖卤肉，有部分商品还是堆叠的。至于菜市场里，更是多数摊位卖的东西都是差未几的。