臊子面汤讲究稀, 这个稀就是汤多面少, 因为臊子面只吃面不喝汤, 就是面那也讲究一口香, 一筷子就能把里头的面给吃洁净了, 凡是环境下, 一个成年人敞开肚子,几十碗面也也是轻松的事。
因为人小,力量还不敷大,光是如许两个行动,就废了他很多时候。
只是开店吗,总得学会变通,店家干脆就出钱请了老窑厂做了一批大海碗, 一样是汤多面少,可里头面的分量也差未几够一个成年人吃了, 如果不敷两个成年人合点三碗,也就差未几了。
最后凌娇和凌甜各自吃完了本身的那份面条,因为是成年人的分量,小肚子吃的鼓鼓的,至于凌壮,他才三岁大,那一碗清汤臊子底子不是他那胃口能结局的,最后大半进了万金枝和凌国栋的肚子里,一家子都吃的肚子溜圆,付完钱就筹办漫步消食去了。
“二姐,你的面好吃吗,我的面可好吃了,给你尝一口我的面。”
几近面刚上来,这一家子肚子里的馋虫就不受节制了,拿着筷子勺子就开动了起来。
万金枝和凌国栋停在一间带院子的小楼前,左顾右盼后敲了拍门,大抵过了一会,就听到了门里头有动静传来,一个看上去有点年纪的白叟翻开门,看到是他们面上闪过一丝欣喜,将他们一家子都迎了出来。
独一一点小小的遗憾吧,现在人缺油水,以是这肉臊子就做的有些偏油,实在遵循凌甜本身的口味,不会做的如许油腻,不过恰到好处的辣味和酸味完整中和了油腻,特别是对于现在的老百姓而言,这真是一碗让人吃了一次,还想再吃第二次的面。
“好参哪是这么好找的,两三年了也就发明两株,都给老爷子你了。”凌国栋苦笑着说道,摊了摊手,“不过今后如果找到了,那必然还是第一个送到您这儿来。”他对着那白叟包管。
凌壮舔了舔嘴唇看着一旁大姐和二姐碗里红彤彤的臊子面,又看了看本身面前的清汤臊子面,眼巴巴地看着二姐说道。
凌娇感觉有些奇特,上一世她底子就没见过面前的这个白叟。
“今后如果找到了好参能够持续来找我。”分开之前,阿谁老爷子对着凌国栋伉俪俩说道。
“重视着点孩子,刚做好的面烫着呢。”
怎一个爽字了得,即便吃的太急被烫到了,那也是幸运的烫。
红彤彤的臊子面上撒着一把切碎的香葱,除了通例的五色配料,木耳、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、蒜苗,店家还本身增加了一些时令蔬菜,看上去色采素净,让人胃口大开,凌甜迫不及待地拿起筷子夹了一筷子的面吹了几下,迫不及待往嘴里放。
“差未几了,这半年里就不卖药材了,倒是有几家定了蔬菜的能够接着卖。”凌国栋对着媳妇咬着耳朵说悄悄话,不过背面的三个孩子也都闻声了。
“真乖。”万金枝摸了摸儿子圆乎乎的小脑袋,帮着他把他宝贝的口水兜重新折叠好放到她一向背着的竹篓里。
凌国栋从他背着的竹篓里拿出一个用旧布料裹得严严实实的东西,那白叟接过凌国栋手上的东西将裹着的布料一层层解开,里头的恰是一只品相无缺的野山参。
他艰巨地用小肉手夹着面,盛到洁净的碗里,给二姐盛了一口,想着不能厚此薄彼,又给大姐也盛了一口。
总于明白为甚么有这么多人堆积在这家店里吃面了,凌甜是一个优良的私房菜大厨,但是并不代表这统统菜系里的统统菜色她都是精通的,毕竟一来她的年纪太轻,经历和经历都还不敷,就她那年龄,有没有把华国统统的菜色都吃过一遍还不必然呢,拿这个臊子面来讲,擀出一样口感的面条她有信心,但是能不能把这肉臊子做的这般超卓,她只能说还很多练练。