炽热的酱汁,碰到温热的带鱼,激起出丝丝的白气,带鱼肉立即舒展了半分,一股臻熟完美的香味,如烈火烹油,轰然爆开。
萧玄笑笑:“明天的鱼有点特别,是一桌一条鱼,不是每人一份的。”
“带鱼应当是腥的啊,我就不爱吃带鱼。”邹丹皱眉揣摩不明白:“但是,这味道太香了,就像是奇特果一样,披发着与众分歧的浓香。”
纱布的材质是棉的,吸水性强,内里浸满了调料汁,被大火一蒸,统统的调料汁都会渗入鱼肉中里,能将鱼的腥味一扫而尽。
“真是带鱼吗?如何做的这么好吃?”
作为美食达人,姜波很清楚,带鱼做不好轻易走两个极度,一是肉质过于坚固,二是过于坚固。像如许带着几分嚼劲又味道实足的带鱼肉,做起来极不轻易。
只要在黄花梨木的香味传出的一刹时,揭开锅取出鱼,才气恰到好处,臻于完美。
“萧老板,归正又没有别的客人,就卖给我们算了。”吴建波筹议道。
这摆都甚么破玩意啊,和米其林餐厅的都没法比,若不是盘子里的那股鱼香,他真想翻桌子走人。
香味就跟长腿似的,钻出门缝,飘到了他们的鼻子里,久久不散。
说话间,萧玄把带鱼端了上来。淡青色盘子,棕红色的带鱼摆成了飞龙在天的形状,鱼头火线,有一颗小水萝卜雕成红色珠子,好像一条飞龙在戏弄明珠。
除了调味料的功绩,最关头的是带鱼经太长时候的揉搓,使鱼肉中的蛋白质充分溶解,再颠末蒸煮后,才构成了这类奇特的口感。
萧玄手快如风,几近在木香味达到鼻端的一顷刻,揭开了锅盖,闪电普通的速率,将鱼拿出来。
“啊?一桌一条,多大的鱼啊,那必定不敷吃。不可不可,萧老板你不能如许啊,我可盼了小半个月了,就为了吃你这一口,你没看我都瘦了吗?”
没吃过萧玄做的饭之前,他能够说尝遍了天下美食。但是,吃完了萧玄所做的美食以后,那么,之前统统的美食,那底子不能叫美食,纯粹是渣滓!
萧玄判定点头:“这是端方。”
“呼!”
“吴建波,你个不要脸的,我们三小我应当均匀分,甚么我不吃,这条带鱼我请了,不平来辩!”
餐厅里的三人,同时一震:“太香了!”
姜波毕竟按捺不住带鱼的引诱,保持文雅地夹了口带鱼肉,感受肉质恰到好处,放进嘴里咀嚼,一点也不绵软,还略微有一股嚼劲,让人吃起来欲罢不能。
没等他脱手,吴建波和邹丹跟饿死鬼投胎似的,夹了块鱼肉塞进嘴里,那沉醉的神采,比干那事还爽。
“是啊,神级带鱼,代价嘛,还没定。”体系死机,萧玄也没辙,他估摸着这玩意不会便宜。
再不抢,就被这两个瘪犊子抢光了!
三人的确将近打成一团,就为了一口带鱼。
“吃你萧老板的才还谈代价?多俗啊,多少钱我都得吃啊,来一条,这张卡随便刷。”门客嘿嘿笑道。
还保持风采呢,风采能当带鱼吃吗?
咕噜!
如果不是为了保持风采,他必定问问吴建波,这家店真有你们吹的那么玄?我如何听你们,像是两个托呢?
“姜波,你不是说你不吃吗?你丫还抢个屁啊,松开,那是我的!”
萧玄一怔,算了,归正体系又没上线。
门客俄然认识到:“对啊,我这桌就我一小我,点一条那也是我本身一小我吃啊。哈哈,萧老板,法则缝隙,公道范围以内啊。”
门客乐得合不拢嘴,仿佛赢了萧玄一把,比走了两万五长征还短长呢。
“我们可有口福了,我可奉告你,明天萧老板筹办的带鱼有点少,也就三四条吧,明天不吃,就不晓得要等猴年马月了!”吴建波叹了口气。