高枫闻声了一个熟谙的声音，转头一看是刚才阿谁卖烟的老爷子。老头亲身树模，每一块饼都是指头肚大小，极其均匀。高枫点头称谢，学着老爷子的模样掰面饼。一张饼，足足掰了半个钟头，但是看看四周人都是用心致志，高枫也感觉如许做必定是值得的。千百年来传播下来的老经历，必定有它的事理。
普通到本身不熟谙的店里用饭，看看大师都点甚么，本身也点甚么，必定错不了。高枫见大师点的最多是尖椒炒肥肠、椒盐排骨，随即也点了这两道菜，要了两碗葫芦头泡馍，又点了半斤装的西凤酒。
白叟辩才颇好侃侃而谈，将这官方小吃付与了几分奥秘色采。
段刚点头：“我和西京的网友聊过了，他们说老孙家名声大，赚的是外埠旅客的钱，真正的本地人最喜好吃的还是葫芦头泡馍，西京名誉最大的店叫做‘春产生’，不过本地网友说铁塔寺的葫芦头泡馍比‘春产生’的还正宗，味道也更好，并且那边离古玩市场也近。我们中午吃完饭，把车停在宾馆的泊车场，步行便能够去古玩市场了。”
高枫比来在史籍上非常下了一番工夫，连冷僻的《孙真人丹经》都详细的看了几遍。现在听了白叟的话，感觉孙思邈真是够神的，用饭能吃出传播千古的美食，炼丹的时候竟然发明了火药。《孙真人丹经》上记录，孙思邈用硝石、硫磺、柴炭炼丹，看的高枫一阵阵的恶寒，这老羽士没被炸死，必定是行医多年积了大德了！
椒盐排骨那就更是绝了，排骨是裹着面包糠下锅炸的，炸完以后洒了椒盐，用料和做法看似和别的处所没有甚么分歧，但是吃起来却有天渊之别。排骨大要酥脆而内里的肉质则鲜嫩非常，咬开来内里是浓浓的汁水，美味几近把全部口腔都给包裹了起来。高枫一边吃一边赞叹，最后忍不住跑到厨房门口想偷学。厨师倒也不藏私，瞥见高枫探头探脑的也没活力，持续操纵。高枫看到，这里的排骨是放在一个庞大的铝盘里，厨师拿起来不断的在盘里摔，这但是力量活，只见大徒弟挥汗如雨。别的一个厨师则把事前摔好的排骨斩成段，然后裹上厚厚的水淀粉放进锅里煮。煮到八成熟以后，才裹上面包糠下锅炸。
本地人的话，天然是更可托一些，高枫遵循导航仪的引领，将车开到了铁塔寺四周，找了一家连锁的快速旅店，将车开了出来。在办事台登记结束，将施礼放到房间里，高枫和段刚兴冲冲的走向铁塔寺路。
“走，文物市场转转去！”
只要肯下如许的工夫，再浅显的食材也能烹制召盘尖的美食！
西京小吃在中原和西北享有盛名，特别是牛羊肉泡馍更是一绝。高枫和段刚俩人都是吃货，来的路上段刚就一向用手机上彀查西京的名吃。
“去端履门吃老孙家的羊肉泡馍吧？百大哥店信的过！”
老头笑着道：“这是药天孙真人！咱吃的这个葫芦头泡馍，就是他白叟家发明的……唐朝的时候，孙思邈在西京一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”端起碗刚吃几口，便感觉有一股骚腥味直冲鼻端，嘴里油腻腻的，很不是滋味，问及店东，才知是制作无方。孙思邈向店东说道：‘肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当，也是徒然矣。’因而，他从随身照顾的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一起赠给店东。店东将这些香料药物放入锅中，公然香气四溢，其味大增。这家小店今后买卖昌隆，门庭若市。店家不忘医圣指导之恩，将药葫芦吊挂门首，并将所卖‘煎白肠’改名为‘葫芦头’……小伙子，这葫芦头泡馍但是好东西，又管饱又养身治病，多吃点吧！”