加蟹小笼包是常州季候性的传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包，本来叫加蟹包子。包子，古称“馒头”，常州人亦称其馒头。
无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年的汗青。它选用上等面粉制作，选料邃密，小笼蒸熟，有些鲜甜细致的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特性。
无锡小笼包有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。而在鲜肉馅心中插手熬熟的蟹粉与蟹黄油，便是闻名的“无锡蟹粉小笼包”，口感鲜美，齿颊留香，不但合适即席食用，更是奉送亲朋的特性礼品。