乌黑的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人至极。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包的馅心还能够随季候窜改而窜改，如初夏加虾仁，春季加蟹肉、蟹黄，蟹油。
上海的南翔小笼包有百年汗青，出世于清末同治十年，最后的初创人是一家点心店——日华轩点心店的老板黄明贤，厥后他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店，也就是在这繁华喧闹的豫园里。
因为来吃他包子的人越来越多，崇高友忙得顾不上跟主顾说话，如许一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不睬人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不睬”，把他所运营的包子称作“狗不睬包子”，而原店铺字号却垂垂被人们淡忘了。
第二种就是也很驰名的常州小笼包