“好吧好吧，归反比来我都在这几家店铺来回检察呢，我明天再来吧。”秦俏俏想了想，还是决定本身来盯着。
夹饼店劈面的店铺，面积不太大，以是秦俏俏决定就在这里卖甑糕，又在甑糕的根本上，制作了蜂蜜凉糕和粽子，一起在店里售卖。
而天下第一楼的原质料都是花了大代价运输而来，以是菜品代价偏高，普通只要很大的商户在洽淡买卖时，才会来这里，常日的饭食，也都是本身带的干粮充饥。
水盆羊肉劈面的店铺，范围和布局几近是一样的，而在明天本来的酱醋店王老板也和秦俏俏签订了左券，以是秦俏俏筹办将这家店开岐山臊子面馆，交给甜甜和梓琦卖力，王老板与他二人合作运营。
“刘妈妈和好的面团，在醒面的时候，不谨慎被撞到水盆里了，大师现在慌了神了。”甜甜将事情讲了出来，实在更主如果因为大师还没适应不足粮的糊口，以是对于华侈粮食的事情，特别在乎。
“俏俏姐姐，不如明天你再来盯着吧，我实在记不住这些呢。”甜甜太佩服秦俏俏的脑筋里竟能装下这么多东西。
“嘿嘿，庞大才气延缓被仿造的时候啊。”秦俏俏对劲的说。
“辛苦俏俏姐姐啦~”甜甜奉迎秦俏俏，“我们再去和面吧，中午他们就有饭吃了。”
“不消担忧，我能把那些面救返来，走吧。”秦俏俏安抚了冲动的甜甜，一行人又返回水盆羊肉店。
制作调料和辣椒油，将三奈，八角、香果、桂皮、花椒，研成极细的粉末，配成调料面。用旺火烧十成热，离火，待油温降至五成热时，插手辣椒面、调料面加热到十成后关火静置到不冒油烟时，分红三次倒入辣子罐油凶暴子面，每次都要搅动均匀以免油泼不均匀，有的处所糊了，有的处所没泼到还是生的，即成调料辣椒油，同时把精盐化成盐水。
以是秦俏俏和二爷爷开了夹饼店以后，买卖持续红火，这才给了秦俏俏持续开其他店铺的信心，加上四周的地步已经能出产作物，秦俏俏的底气就更是实足。
“这会儿和甚么面？”秦俏俏没想通。
做法比之甑糕，简朴的不是一点两点，糯米提早泡上两个小时，然后如蒸米饭一样煮熟待用；蜜红豆碾碎，并入锅焙干水分；用保鲜袋装入煮好的糯米饭，隔袋略微把糯米饭压烂；找一个容器，抹上有趣的油，不建议用花生油，铺上一层揉碎的熟糯米饭，再铺上豆沙馅，再铺上一层糯米饭，压紧；吃的时候，将容器倒扣，把凉糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，浇上蜜桂花和蜂蜜便可。
全部陵县贸易区，除了天下第一楼的分店外，没有其他运营吃食的，因为本地无出产，导致本钱太高。
秦俏俏生日过后，水盆羊肉的店铺整修结束，正式开业了。
秦俏俏让刘妈妈轻揉面团直到净水变成浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆一样倒入小半盆净水，将刚揉过已经变小的面团放入持续轻柔，换水次数普通靠感受，次数少面筋发粘，次数合适面筋筋道口感很好，次数过多么就没有面筋了。
秦俏俏让梓琦在大盆上面放上木架，拿过滤杂质的铜丝罗放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入铜丝罗，过滤到盆中几次四到五次，过滤出的碎面筋放到面筋块上，大盆里的面水浆沉淀，秦俏俏奉告刘妈妈约莫三个时候过后，再把盆上的净水舀出，剩下的东西便是淀粉。
“去吧去吧，我再出去转转。”秦俏俏早上吃很多，这会儿还不饿，就带着喜梅分开，持续转店铺去了。
此中北院门回民街为名誉最大，几近每百米便有一家，说是活动摊贩，但根基长年都在那儿，玻璃棚子里是几个青花大瓷碗，别离盛放着玫瑰酱、桂花汁、蜂蜜、红豆沙、炒香的白芝麻、白糖等各色彩料，另备一个大瓷盘，还是青花的，摆放着码的整整齐齐的凉粽子。吃的时候，看着老板拿绑在玻璃框上的线一下一下把它割成一片一片并且在盘子中细心摆好，纯熟的淋上些蜂蜜和玫瑰酱，沁民气脾啊，的确的！