颠末加工和烘焙，猫屎咖啡成为豪侈的咖啡饮品，传播到天下各地的豪侈王国。本地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中豢养，以便能够产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会呼应的减色很多。即便是如许，这类咖啡的产量仍然非常希少，并不是统统喜好咖啡的人能够消耗的起的。
但是即便如此，我的逼迫症还是差遣着我把它看完。
传闻初期印度尼西亚的咖啡农夫视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开端有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味奇特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。今后，本地农夫每到咖啡成熟季候，每天都花很多时候在丛林内汇集麝香猫的粪便。
麝香猫喜好遴选咖啡树中最成熟苦涩、饱满多汁的咖啡果实当作食品。而咖啡果实颠末它的消化体系，被消化掉的只是果实表面的果肉，那坚固非常的咖啡原豆随后被麝香猫的消化体系原封不动地排挤体外。
如许在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的奇异窜改，风味趋于奇特，味道特别香醇，丰富圆润的苦涩口感也是别的的咖啡豆所没法对比的。这是因为麝香猫的消化体系粉碎了咖啡豆中的蛋白质，让因为蛋白质而产生的咖啡的苦味少了很多，反而增加了这类咖啡豆的圆润口感。