孙老爷子家的咸鸭子一贯是二爷爷家送来的，自野生自家杀自家腌。
王桂香在厨房清算了一上午，加上大姑姑和孙老太太偶尔帮把手，光冷盘就切了八个。只等着孙老太太高呼一声“收桌子――用饭――”，男人们便推了麻将，拿桌布一裹兜走，空出整张桌面来。
“那我还要感激你啦！”王桂香笑呵呵地答道，手里的活又再次忙起来。
他约莫是感觉本身比较委曲，却不知在孙莲眼里，这番百口宠嬖倒是她一辈子没享用过的殊荣。
“你说这还真是奇了怪了。”大姑姑笑，“早上还瞪鼻子瞪眼呢，这回好得跟穿一条裤子似的。”
“快忙完了快忙完了！”王桂香也亲热地答复，“你回屋歇着吧！不消管我！”
“我说弟妹啊，忙一上午了啊！”孙志丽亲热地喊道，“有没有我能帮手的啊？”
散养的麻鸭不喂饲料，仆人早上放把鸭子放出，在院子里撒一把稻谷或者小麦就算喂过，白日就任凭鸭子在塘里沟渠边逮一些小鱼小虾。这类让鸭子自食其力的养法，再今后过上七八年就是城里人追捧的绿色纯天然食品。养殖场的鸭子三个月就能出圈，麻鸭却起码要六七个月才气上桌。是以麻鸭没有养殖的番鸭那么厚的油脂，肉质也更要紧实很多。也只要如许的鸭子，才气只用盐就能调出它最大的甘旨。
“那哪好，亲兄弟姐妹的，如何能让你一小我忙？”孙志丽环顾了一圈厨房，拿了一盆花生坐墙根的小凳子上剥了起来，“我就坐这给你打打动手，咱姐俩一起还能说说话。”
对孙老爷子来讲，两顿连起来就即是一年到头吃肉喝酒，是糊口充足的兆头，绝对容不得半分草率。
孙莲嚼着咸鸭子，陈嘉宇从堂屋小跑过来。两个小孩一见面，同时张口问话：
桌子是老式的八仙桌，方刚正正可挤八小我。孙志强和孙志伟兄弟两人又去里屋抬了张复合板的大圆桌面支上，再在其上摆上玻璃制的转盘放上，方才的麻将场子就变成可供十人围坐的餐桌。
“长大了啊！”孙老太太不住拍着外孙的小胖手，一笑暴露满嘴假牙，“过年长了一岁，就是懂事很多！”
“大一点如何啦？大一点才好呢！等我们大毛长大，恰好叫哥哥姐姐挣钱带你花！”孙老太太吧唧在孙子脸上亲了一大口，“谁叫我们大毛是家里独苗苗呢？”
陈嘉宇臭屁道，惹得一众大人哈哈大笑。又招手脚陈嘉宇畴昔，这个摸摸脑袋，阿谁捏捏脸颊。
孙莲小学班里就有个同窗，不幸堂兄弟里排行老三。被她奶奶扯着嗓子当众喊过一次“三毛”后，这称呼就变成外号，老有奸刁孩子学电视《三毛参军记》里的老班长，拍着他的肩膀比手势：“三毛，八年啦……”不幸那小子不晓得有个作家也叫“三毛”，生生被讽刺了十多年。
三叔也发觉本身先前有些讲错，幸亏面皮还算挂得住，因而跟着陪笑道：“那是那是，他们姊弟两个豪情好，能玩到一起……”
至于三叔家的大毛，当时孙老爷子当时独一的大孙子，当然慎之又慎，上玉皇庙请的和尚烧了香算了卦，最后定下来叫孙鑫。看模样比起家里排行，还是和尚说“鑫”字多金，能保他大孙子将来繁华更加首要。
上一世孙家小字辈的几个孩子就没有干系好的。她同窗里倒是有堂兄弟跟亲兄弟一样的，但在孙家，光看名字就像一盘散沙。她也孙老爷子身后才从上一辈的对话里传闻孙家另有族谱这玩意，至于他们这代应当属“高”字辈更是从名字上完整部现不出来。
七个月的麻鸭去爪洗净晾干，大颗粒的粗盐拌上花椒大料炒出香味。炒好的盐抹上鸭子，要像按摩一样细细搓揉，里外都码上一层盐粒就放进缸里腌制七天，然后再在太阳下晒上三到五天。鸭子腌好后还要在房梁吊颈着风干几日才气达到最好风味。