几句话下来，刘星已经把握了这两天的静态。小店老板也将一盘热腾腾的水饺端上桌上，一口小酒、一口饺子，刘星吃得不亦乐乎。
刘星一向有个设法，游遍中原的五湖四海、名山大川。到目前为止他已实现了大半个目标，只剩下东北三省，以及南边的本地省分没有好好逛过。
饺子店的厨房不大，统共也就不到二十平，带辣味的调味品都没有。独一能够挑选的，就是厨房角落的几个菜椒。
不不对利了五次以后，店老板就垂垂把握了诀窍，行动更加谙练起来。刘星又给他夸大了几次起点，做出来的油辣椒，能够入口了。看到这一幕，刘星扭过甚对着年青人笑了笑，向着下一个地点走去。(未完待续。)
时至暮秋，气候已经转凉了。
不管是五星旅店还是路边小饭店，对于一个厨师来讲，厨房都是个崇高的处所。内里有很多需求忌讳的处所，未经厨师的同意进入他的厨房，那就是向对方挑衅。
“味道确切挺好的，不过我们那边人丁味偏麻辣，感受味道略微差一点。如果能在配料盘里加上一点红油辣椒，那就再好不过了。”将最后一个水饺吞入肚子里，刘星抹了抹嘴角说道。
现在不是饭点，饺子店中只要刘星一小我。店长拉了张椅子坐在他劈面，笑着说道：“听你刚才打电话，应当不是哈市的人吧。”
每到一个新的处所，刘星都会挑选咀嚼一下本地的美食，而哈市最具代表性的食品，毫无疑问就是水饺。寻了家小店，点上一盘三鲜馅的，趁着等候上菜的工夫，取脱手机检察起哈市的攻略。
刘星手掌洁白苗条，上面没有一丝老茧，就像是一个精彩的艺术品。而一个正统的中原厨师，起码得经历数月挑菜、选材、切菜.......这段时候下来，手上起码也留下了厚厚的老茧。
老板较着的一脸不信，刘星这打扮也底子不像是一名厨师，反而像是出来观光的大族公子。不过看刘星那自傲满满的模样，也不忍心打击他的主动性，说不定是本身看走眼了呢。
“骗甚么啊，我这小店也没甚么图的，这点自知之明我还是有的。”店老板伸手在侄子头上拍了一巴掌，把袋子递给刘星，猎奇的问道：“小刘兄弟，现在该如何配蘸料。”
半个小时以后，一辆面包车停在饺子馆门口，上来下来一个二十一二岁的年青人。此人进门今后眼神直勾勾的盯着刘星，警戒的说道：“叔，你可得长点心啊，别被人给骗了。”
因而乎，刘星难堪了，本身就算是厨艺再高，也没有发挥的处所啊。他挠了挠头发，讪讪的对着店老板说道：“你能去菜市场买点辣椒、花椒、小米椒......”
听到这话，店老板也不活力，“那我这几天好好研讨一下，争夺早点配出一种合适蘸饺子的红油辣椒。”
“那你尝尝看吧。”
“你等等啊，我打个电话给我侄子。”
店长打量了一眼刘星的手掌，迷惑的问道：“小兄弟，你是厨师？”
油辣椒的配置体例，现在在网上一搜就一堆，是以刘星也没有涓滴藏拙的设法。最重点磨练的还是一个厨师的技术，只要技术好，一叠浅显的油辣椒也能玩出新花腔。
“之前学过一段时候，算是兴趣爱好。”刘星答复道。
“制作红油辣椒的时候，先挑选干辣椒锤成粉末状，期间能够插手一些花椒。在锅中插手热油，比及菜籽油冒出青烟，便能够插手干辣椒了。
看到这话，刘星的嘴角不由微微扬起，答复到：“固然有了远洋捕鱼船，但是我们还是得和海产贩子措置好干系，毕竟顶尖的海产不是每次都能捕捞到的。”