袁小舟见徐铭的反应,甚么都明白了。
杨浅山直朝地上顿脚,当看到徐铭从房间里走出来的时候,杨浅山从兜里取出一只圆珠笔,抓过徐铭的手,写下了手机号码。
“怪甚么?”
杨浅山拍了鼓掌上的灰尘,扶着腰站起来,慢悠悠的走到袁小舟身前,伸手从袁小舟手里拎的塑料袋取出一把大米,撒在地上,漫不经心的说:“炒饭要用隔夜饭来炒,是最根基的要求,你连这都不晓得,还想向我就教,你是在欺侮我,也是在欺侮你本身。”
杨浅山侧过甚一看,嘴角抽搐,徐铭玩得竟然是欢乐斗地主,你大爷的,老头我等着看你演出厨艺,你搁着玩起了斗地主,有没有搞错。
未几时房间里传出一阵大喊小叫的声音。
“徐同窗,这两碗米饭,一碗是我用神级蛋炒饭技术和食材炒的,一碗是用炒王的隔夜饭加神级蛋炒饭技术炒的,你尝尝味道有甚么分歧?”
徐铭围上围裙,来到几案前,把米取出来,双手矫捷的淘米,将米洗的干清干净,然后放进高压锅里蒸煮,没有甚么出奇的。
“本来你说的是这,这我当然晓得,隔夜的米饭,饭粒在接收水汽以后会澎胀饱满变得内部酥软内部硬,淀粉质也会产生必然的窜改,会开端酵化出微量的淀粉糖和多糖,在炒制遇热与油脂和鸡蛋盐葱花共同起来以后,这些初化的糖份会产生出奇妙的清苦涩味,比新蒸的米饭较轻易挂上油和蛋花,让人感受分外的甘旨适口。”
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“好吃,香醇适口,就是有点怪?”
杨浅山持续喂鸡,并不理睬徐铭。
“炒王是对的,我太科学厨神体系了,万物再变不离其宗,器物、技术再好,也不能窜改其属性,这么简朴的事理,我竟然疏忽,真是笨拙至极”
袁小舟说完这段话,就走了出去,连请杨浅山品鉴的表情都没有了。
徐铭被杨浅山的话搞蒙了,袁小舟的神级蛋炒饭,确切不完美,杨浅山为甚么还这么夸她。