这道菜实在不叫神龙摆尾，而是叫龙摆尾，但按照蓑衣片数分为了四个级别，一百片以下是蛟龙摆尾，一百片以上是地龙摆尾，一百五十片以上是天龙摆尾，只要两百片以上，才叫神龙摆尾！
李木林不再说话，顺手拿起一根黄瓜抛到空中，锵的一声菜刀出鞘，只见一阵刀影闲逛，十秒钟以后，啪嗒一声，黄瓜跌落在案板之上。
张徒弟一看李木林出去，便是咧嘴开笑。
“你如果做得出来，我就拿背当你的案板！”厨师对李木林的设法美满是嗤之以鼻。
“不如让我尝尝？”就在世人将要放弃的时候，李木林俄然说话了。看着世人焦急，贰内心也不是滋味，并且张徒弟本来就是这鸿运饭店的招牌，这要做不出来这神龙摆尾，对张徒弟的名誉也是很受打击的，李木林在张徒弟那边学了那么多，知恩图报，他也应当帮帮手的。
先是将饭店的地板全数拖洁净擦洁净，然后就是搬桌子椅子。两个小时以后，无能的杂活都被李木林给干完了。
事理大家都懂，但谁叫人家是大佬呢？就难堪你了，你也只得接着，做不出来，那但是你的事。
李木林上班时候是早上8点，以是他7点多就出门了，合租房里的几女还没有返来。
厨师烧菜的时候，第一是把握火候，这个火候，美满是一门艺术，比如你在烧菜的时候，到底要烧到几成再放甚么料，并不是死记硬背就能成的，毕竟到底要烧到甚么程度，那是要看用火的大小，翻炒的频次以及一些杂七杂八的影响，以是厨师把握火候普通是按照菜的色彩，以及收回的味道和本身的经向来判定火候，这菜的色彩有的窜改很较着，有的却几近毫无窜改，以是想要把握，是需求极强的感知力的。
通过这么久的学习，李木林对做菜也有了很深的体味，加上在家里的实际，能够说已经比的上觉得大厨。
李木林这小工，一干就是一个月，每天先是打扫两个小时的洁净，然后便是给张徒弟打动手，实在就是看张徒弟烧菜，至于当初任命李木林的那经理，李木林再也没有碰到，毕竟人家是经理，那里有空理睬一个小工，早就健忘了有李木林这么一号人了。
“就算让你把这里统统的黄瓜都切了，你也切不出一个三十片的”那厨师持续调侃道。
砥砺龙头对于张徒弟来讲没甚么难度，关头就是切蓑衣黄瓜，这个难度太高了。
张徒弟是鸿运饭店的大厨，叫张天何，四十多岁，长得不高，有点微胖，脸上老是带着温暖的笑容，烧的一手好菜，是鸿运饭店名符实在的第一大厨。
确切，像李木林如许的年青小伙子，普通是不肯意当勤杂工的，毕竟勤杂工是最卑贱，人为最低的职业。
其次是对用料的掌控，这也是一个难关，因为厨师放料的多少，都是有本身的一个标准，并且要放多少，也完端赖感受，毕竟厨师烧菜的时候，不成能那天平先将料秤好，再放吧。
李木林嘲笑一声，提着黄瓜柄，便是将黄瓜腾空给提了起来，本来只要一尺不到的黄瓜，顿时拉长了，呈螺旋片状坠了下去，足足一米多长！
倒不是这菜的质料不好找，这道菜的质料反而是最好找的，因为它的主料就是黄瓜。
实在这事底子就是摆了然，饭店你千方百计想要奉迎这些大佬，这些大佬天然也会千方百计想出困难来难堪你，让你本身感觉没有号召到位，到时候给红包的时候，天然就不能少了分量。
局长大人的来临， 全部鸿运饭店天然不敢怠慢。
食品打算局局长王长青！
另一个厨师皱着眉头道。
“新来的小子，去给张徒弟打动手”后勤主鄙见没甚么好批示李木林的，就把李木林派去了厨房，那边边杂活多，永久也干不完。