首页 > 让你去搭讪,没让你强吻校花! > 第29章 肉糕还是豆腐
一如那天制作“三思汤”的场景。
此话一出,这一组其他三良庖师无疑更加压力山大。
这一细节,却被镜头捕获了下来。
可,现在林海烧一锅沸水是甚么意义?
然后和肉羹异化在一起快速搅拌。
“汤汁好似岩浆,还真像是出浴的凤凰!”
他拿起了两把菜刀。
林海所做的步调,和他曾经所做的,没有甚么分歧。
“讲事理,闭眼切菜真的不怕切到手吗?”
可不管他尝试了多少次,最后总会在凝固成豆腐模样的块状时失利。
顿时面前一亮,“南瓜完整由汤汁烫熟,如许便能够最大程度保存南瓜的暗香本味!不错不错!”
“用破壁机绞出来,另有大小不一的碎屑呢,这内里完整看不到啊!”
“离谱了吧?”
……
“这……”
统统人的目光,全都存眷
“感谢各位评委。”
“破壁机也没这么离谱啊!”
但林海的这块,已经颠末预先措置。
当林海用一尘不染的刀具,将整块“肉糕”切成多少小块时,统统人都惊呆了。
“闭眼龙王,哈哈哈。”
“林海,这只能叫肉糕吧?你切开给我们看看!”
“主持人,我的菜做好了!请各位评委品鉴!”
“卧槽,这是如何做到的?”
“快把朕的唇语大师叫来!”
节拍感和力量感兴旺而出。
只见本来处于半液体状况的肉羹,已经冷却凝固成了如豆腐一样的块状。
“林海,你的菜呢?给评委咀嚼一下嘛。”
“开甚么打趣,南峰是谁,会长诶,是典范传承人、是国宴大师!会不如一个门生?”
只是无法人已经到了花甲之年,难再精进。
郎晨文雅地鞠躬感激。
按照他体味到的菜谱中的做法,是将林海的那几味食材全数剁成碎泥,然后定型上蒸屉。
林海摊了摊手,做了个请的手势。
样光亮如镜!
“双手比机器还短长,我服了!”
“比赛另有非常钟结束,请各位选手重视时候!”主持人悠悠提示道。
在熬制的同时,
很快,林海便将统统质料都剁成了肉泥。
这时再一看,小凤凰的身材上,已经挂满了鲜红的汤汁。
林海切割食材的声音,如同短促的马蹄声。
他曾经遵循古籍上的体例,也做到了林海这个程度。
他翻开盖在方格盘上的纱布,顿时一股醇厚的鲜香味,充满了全部录制现场。
严格来讲,乃至已经超出了“泥”的状况,倒更像是一滩羹。
一旁的郎晨想不通。
“此子境地,在我之上啊。”
详确的刀功,将凤凰的傲然神态,完整变现了出来。
人麻了。
是为万宝豆腐。
然后,大火开锅。
终究,不管是收集观众还是现场评委,分歧给出了非常高的评价。
除了食材构成分歧以外,在表面上,也截然分歧。
……
并且还一样具有如豆腐一样q弹的感受!
堪比人形计算机!
“我持思疑态度,或许南会长在捧新人呢……”
他有种不好的预感。
“这就是他说的随心吗?”
只要略微动一动,全部菜品就会完整散开。
在主持人悠悠的聘请下,南峰带领着现场的评委们,来到了郎晨的厨位前。
完整板滞在原地。
“啪嗒”“啪嗒”“啪嗒”……
“这如何能够,他真的做到了?!”
做完这些,林海没有留步。
“楼上的搁这叫甚么?是南峰本身说的,又不是编的。”
他很快将已经成糊状的驴皮捞了出来。
肉糕粗糙,多有颗粒状肉粒。
郎晨将烧制好的浓烈汤汁,浇在了凤凰身上。
南峰浅尝了一口。
只见被切开的横截面,竟然真的像嫩豆腐一
足足花了非常钟时候,直到驴皮胶和肉羹完整异化成一体。
普通环境下,驴皮需求熬制3-5天以上,才气成为胶状。