两人一个是杀猪的屠夫，一个是发卖牲口的，都很有一套混迹贩子的保存手腕，当下一个制造混乱吸引官兵重视，一个偷粮，还真让他们偷了两包。到手后敏捷撤离，扛着粮食来到一个乞丐栖息的破庙，才镇静地笑了。
眼下这群情激奋的场面，他当仁不让站了出来，在叶屠夫喊破本相的时候，便让两个同业的牛估客来路口守着，制止动静泄漏，若官府来人，及时来回。
当下，胡清风便做安排：眼下是白日，要等入夜才好脱手，打他们一个措手不及。打算先去府衙拿狗官，逼其就范；把狗官抓在手里，然后再去丰厚粮行弄粮食。
牛估客胡清风也心疼儿子胡齊亞，和屠夫商讨后，决定去偷些粮食。他们叫了几个帮手，偷偷暗藏在城北官仓四周，等运粮的车队出来，见机行事。
他将统统青壮分红三拨：一拨跟他和叶屠夫去府衙拿狗官；一拨带上各种东西，等他们到手，便突入丰厚粮行抢粮食；一拨留在这里照顾老弱妇孺。
王壑怕激发民乱，殊不知事情已经透露了。
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世人谈笑着、繁忙着，胡清风却抓起一把异化着还没去壳的稻米，神情凝重，沉吟不语。
叶屠夫再也忍不住，将女儿交给胡齊亞照顾，站起来冲着统统哀鸿大喊：“狗官倒卖官粮！”
世人仿若被浇了一瓢冷水，再也镇静不起来，个个内心沉甸甸的气愤——敢怒不敢言！
胡清风沉着道：“擒贼先擒王！我们要想分粮食，得先把狗官拿住，逼他写下倒卖官粮的供词，再开仓放粮。如此，才气保我们过后安然。不然这一去，纵抢了粮食返来，煮了吃一顿饱饭，那也是断头饭——吃完就去见阎王了。”
叶屠夫抢上前，抱起面色发青的女儿，触手重飘飘没有分量，不由滴下泪来。他怀里揣着一包珍珠般的大米，还没来得及煮给女儿吃，也不知她有没有机遇吃了。
世人一听，公然严峻，都问他“那怎办？”
叶屠夫道：“是不一样……”
叶屠夫忙着翻开麻包，叫人取石臼来舂米；胡清风则让人支铁锅、烧火，要好好吃一顿饱饭。
别说真正的官了，就是衙门的胥吏和衙役在老百姓眼里都是大爷，见了都要点头哈腰、冒死凑趣；能搭上一点干系的，逢年过节婚丧嫁娶都要送礼，只为在关头时能行个便利、递个话儿，要不如何大家都想仕进呢。
一场哀鸿暴动就在面前！
还不到丰厚粮行，他们遇见王壑主仆。
金黄的稻米就像黄金，被舂成白花花的大米后，又像一粒粒珍珠，看着就让人赏心好看。
胡清风是个牛估客，倒是喝了墨水的牛估客。他自小便聪明，读书很受夫子奖饰。然父亲早丧，母亲拖着他，糊口尚且艰巨，更不要说供他读书了。为了讨糊口，他混迹于各村镇和贩子间，一面赢利养家，一面三天捕鱼两天晒网地跟着夫子持续学业。他爱做墨客打扮，一身白衣、温文尔雅，窜改了人们对贩夫走狗的认知。固然他赢利毫不手软，但人们就是看他扎眼，感觉他是个清爽脱俗的牛估客。
没有钱，请不起大夫。
世人也都停止谈笑，都愣住——他们吃的也是官仓放的粮食，为何跟这偷来的不一样？
胡清风道：“我们不能顾头不顾尾。抢了粮食，狗官定不肯甘休。就怕他们将事情一推洁净，说没倒卖官粮，是我们要造反，把我们都抓了去下狱、杀头。”
在哪卖，还用想吗？
他俄然愣住了，说不下去了。
叶屠夫的女儿小丫也昏倒不醒，胡清风的媳妇和儿子胡齊亞在中间照看她，不过喂些净水。
胡清风将大米交给媳妇，道：“快去煮了喂小丫。”