孙狼笑道:“这叫新野臊子汤饼。以牛羊肉为质料,其作法以下,精选肥瘦适中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁。将干红辣椒放入香油中炸至焦黄,色味被支出油中时,捞出控油,晾脆,以刀拍碎备用。将肉丁用油几次炒至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐、辣姜等调味品适时兑入,以温火煎熟肉中水分。待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温,精在工艺,巧在火候,成品臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,味道鲜美。食用时,取臊子适当,插手蔬菜中同炒,素菜荤味,口感甚。以之浇于汤食中,便成为臊子汤饼,非常出味。”
刘禅愣住了筷子,瞠目结舌,讶然道:“这从何提及?”
“真的是太甘旨了!这个做法有讲究。”刘禅吞了一大口臊子,赞不断口道。
太阳还在地平线下,远未出来,固然没有风,但氛围倒是非常清爽,令民气旷神怡,表情大好。
看着天真烂漫的刘禅和燕山雪,孙狼笑道:“是的,这就是南阳最为闻名的伏牛山。其山脉范围弘大,山势非常崇峻,矗立入云,东西连绵数百余里,南北也稀有十余里,乃秦岭山脉东段支脉。呈西北——东南走向,因形如卧牛,故称伏牛山。”(未完待续。)
赵云抬了一下头,微微一笑,并不说话,持续吃着。其别人都停箸侧目,洗耳恭听,特别是燕山雪更是竖起耳朵侧耳聆听。
“想不到竟然是如此由来!”刘禅诧异叹道。
向宠笑道:“公子,这个臊子汤饼固然好吃,但正如徒弟所言,得其型未得其味,底子比不上你的牛腩粉和牛巴汤饼。”
超出宛城灰色的城垛,前面就是碧绿无垠、苍茫昏黄的田野。山林、江河、房屋、达官朱紫、山野匹夫、升斗小民、植物禽畜,全数划一安闲地甜睡在苦涩喧闹的梦境里。固然醒来后各就各位,又规复贫富有异,高低立判,凹凸贵贱之分。
“白痴,姐姐我是跟你开打趣的!那是闻名的伏牛山。”燕山雪用衣袖掩面,莞尔一笑。
一觉睡到凌晨五时,公鸡开端鸣叫起来,刘禅他们又在赵云的催促之下来到堆栈后山的草地,闻鸡起舞,苦练武功。
孙狼满脸崇拜道:“当初,镇南将军、成武侯、荆州牧刘表安排刘皇叔驻军南阳郡新野,以抵抗北方曹操。皇叔雄踞新野,与卧龙先生、关张赵等将共图大业。夏季的某一天,军队正在树林里埋锅造饭,俄然一阵暴风袭来,四周树林窸窸窣窣沙沙作响,似有人叫马嘶之声,将士们误觉得敌军来袭,便仓猝起来迎战。虚惊一场以后,大师闻得一股奇香扑鼻,就纷繁寻觅香味的来源。本来是慌乱当中,有人不慎将烧饭的油盐酱醋等调料,都打翻进了炖羊肉的锅内。诸葛智囊和众将士舀起一勺咀嚼,发明味道鲜美非常,大师交口奖饰。此乃新野臊子汤饼的由来。”
“是呀。公子啥时候再做给我们解解馋啊?”大师轰然大笑,叫唤起来。
燕山雪眼睛一亮,更是镇静,小跑畴昔,拍着刘禅的肩头,娇笑道:“哎,禅弟弟,想不到你有这个本领,找机遇给大伙露一手啊。”
听到这,刘禅怔了一下,眼里掠过一丝落寞,看着新野臊子汤饼发楞。因为他担忧本身发明的“牛腩粉”和“牛巴”被抢去了市场。
练功返来,这时天已大亮,清算好行装,孙狼便带他们来到城里的一家酒坊。大师刚一落座,店小二就捧上了南阳闻名的小吃——新野臊子。
诧异之下,刘禅不由叹道:“莫非这就是传说中的大力牛魔王!”
孙狼闻言,豁然站立起,向西拱手,双目闪动着异彩,神情庄严,豁然动容道:“这臊子汤饼与刘皇叔大有渊源。”