而公鸡也在最后的挣扎中，落空生命，村长看着满满的一碗血，笑了声，“好家伙，这只公鸡的血还真旺啊，这一碗鸡血能兑出两碗血豆腐来。”
大盘鸡的做法很简朴，沈约仅仅是看了一遍就学了个大抵，这个大盘鸡并没有多么邃密的制作体例，大抵就是先给鸡子过遍水，然后盛起来备用。
村长的厨艺是看起来挺不错，也不晓得是因为单身久了，还是因为本来就会做饭，村长拉皮带面的伎俩很快，一根面，只需求甩一甩就能拉的很长。
村长的小刀仿佛是一向别在身上的，说宰鸡一点也不含混，找了个碗放上面，然后把鸡脖子上的毛拔了个洁净，就麻溜的一刀划了下去，鸡血顺着鸡脖子上的伤口流向早已筹办好的碗。
村长见到沈约有底气，也不好说啥，只得承诺道：“好呢吧，明天早上，我们早点起床，趁着风凉，早点去镇子里。”
村庄里的人，一年半载难吃一次肉，毕竟这些人是汉人，不是少数民族。如果是牧民的话，那就是时不时的吃肉，烤羊肉、风干肉，配上马奶酒、大老窖一喝，那就是美滋滋的一天。
村长把没了挣扎的公鸡就扔到了地上，然后端起血谨慎翼翼的往屋子里走，先往鸡血里加点食盐，然后在兑点温水，没用多久，碗里的鸡血就凝固成血块了。
“好呢，村长，那先宰鸡子吧。”
村长此时逮住了这只至公鸡，拎了起来，“嘿，沈教员，这只鸡还不轻呢，我们两小我底子吃不完，要不然我们就做半只鸡，剩下半只鸡风干了，背面你吃早餐的时候，能够每次吃一点。”
村长却说道：“多炖会，土豆才气入味，鸡肉才气入味，沈教员，您要不帮着我看燃烧，我来揉面，做个皮带面。”
沈约来这个村庄个把月，已经吃了三五回肉了，这吃肉的次数比他们过年都要多，固然他们这里吃肉未几，但是并不代表他们会营养不良。