接着取出大抵二两新奇茶叶备用。
招了招手后，庄逸就头也不回的走出了地铁站。
庄逸没有说话，只是点了点头，眼睛一眨不眨地看着冯元金的伎俩，另有锅里茶叶的窜改。
“当然能够，不过，你必须拿你的电话号码和我互换。”许梦眼睛里暴露滑头的色采。
“梦梦，你不会是喜好上阿谁庄逸了吧。”洪云瞪大眼睛不敢信赖隧道。
接着，冯元金扑灭灶火，开端热锅。
“想要炒茶，锅和灶是必不成少的。普通炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操纵。三锅均用浅显板，锅呈25…30度倾斜，三锅相连即成炒茶灶。”冯元金道。“不过，这极品龙井的制作却有少量分歧。分歧之处在于，在制作的过程中，全凭一双手来节制。应用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨‘十大伎俩’，按照鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不竭窜改手形法。以后分青锅、回潮和辉锅三道工序，制成光彩绿翠，绿中透黄，形状扁光光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿敞亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽的极品龙井。”
“辉锅的目标是进一步整形和炒干。锅温60…70度，需炒制20…25分钟，锅温把握低、高、低过程。手势压力慢慢减轻，首要采取抓、扣、磨、压、推等伎俩。其方法是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁光光滑，茶香透出，折之即断，含水量达5…6%为适度，便可起锅，摊凉后簸去****，筛去茶末即成。”冯元金一边用手炒着，一边给庄逸解释着。