首页 > 舌尖上的异界 > 第五十章 开水白菜(下)

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“这味道啊,算了,我描述不上来”

这道菜被季羽取名“金汁玉叶”,“金汁”说的是浓汤,“玉叶”天然是翡翠白菜,言简意赅,恰到好处,当然这是他自以为的,其他五位大厨有别的设法也不好提出来・・・・・・

“哪有”

“嗯,很好吃,现在回味起似梦非梦,能回想起来,但又那么不实在,要不是看他们还在吵,真觉得刚才的甘旨都是错觉呢”

赵亦凡和朱明皓公开里确切缔盟了,结算他们城府再深,心机再如何周到,但却都没想到竟然因为这么一个小小的行动,就让季羽做出了帮忙他们的决定,终究成绩了一番大奇迹,也许多少年后季羽酒后吐出这段过往,让二人啼笑皆非,也算得上一件趣事吧。

翡翠白菜的叶子并没有设想中被开水烫过那种软塌塌的质感,夹起来时仿佛还是一片工艺品似的,菜叶上挂着浓汤,油量油量的,不知情的必然会觉得这是块代价连城的工艺品呢。

入口时菜叶温润非常,先是浓汤那醇厚的味道占有了口腔,再一咀嚼汁水刹时在嘴里发作出来,无与伦比的甘旨打击着味蕾,各种甘旨不断在嘴里变更,那感受就像舌头上有成群的异兽打斗普通――围着一棵通天的明白菜先是一只熊瞎子冲过来拍了一爪子,又是一群欢脱飞禽啄来啄去,飞禽一哄而散又扑上来一群各种百般的喵星人、汪星人,大蟒蛇也不甘逞强的卷了过来,另有一群莫名其妙的蘑菇妖加油助势・・・・・・

先是把几层厚布用沸水煮过,然后叠在一起,过滤浓汤,几遍下来汤色确切有些改良,待到滤得不能再滤时换独一的几张纱布滤,再滤到滤无可滤时再上锅,用各种肉丸下锅几次吸附,十多分钟后这一锅浑浊的浓汤终究清可见底,呈淡淡的金黄色。

“美意难却,那就先谢过季兄弟了”

“本来是朱大哥啊,哈哈,这锅汤确切不是卖的,是用来做别的一道菜的”

季羽把蒋雪送回了内院,本身又闲逛了出来,今晚另有闲事呢,但愿那两位不会让他绝望吧。

这会儿天已经黑了,季羽百无聊赖的一昂首却发明四时楼院外挤满了人,全都饿狼似的盯着他的大锅・・・・・・

说曹操曹操到,赵亦凡带着几个小弟也来了,挤到门口时朝朱明眯起眼含笑微微一点头,朱明皓也笑着回了个礼,算是打了声号召。

五位大厨此时也放下了面子,和王铭、韩平争起了最后三片菜叶,他们才不管那俩人气力有多强呢,有老板罩着毫不向黑.恶.权势屈就,几人吵得是面红耳赤。

世人在院子里眼巴巴的盯着季羽,季羽也没体例,只得季羽熬汤,谈天说地侃侃而谈,终究比及了汤熬够了火候,本来满满一大锅汤稀释了将近一半。

季羽在世人还沉浸在这道菜富丽的表面时,他可快忍不住了,直接递上了八双筷子,王铭、韩平、蒋雪很自发的接过了筷子,不过五位大厨就有些踌躇了。

回到厨房,几人先是合力把汤里的骨头碎肉滤掉,又撇掉了厚厚一层油,才剩下了仍然浑浊的浓汤。想把这过汤滤净,过程提及来轻易,实则操纵起来非常费事。

“哦?光是这味道就能让人如痴如醉了,拿它做别的菜,那味道可不是人间有的了吧”

“如何样,味道不错吧”

“哎瘦子,你把盘子放下!”

厨房里的世人都看呆了,这美满是件艺术品,吃了它的确是对它的轻渎。

季羽还在回味着刚才的味道,带着蒋雪便走出了厨房。

如许的浓汤闲事他们要的,借助现有的东西能做到这类程度已经是他们的极限了,汤似净水却醇厚至极,味道层次千变万化非常霸道,但绝对是顶级的甘旨。

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