现在恰是农历六月多,荷花荷叶长的恰好的时候,,而知林明天筹算做的就是‘暗香荷叶鸡’,这但是知林的特长好菜,就算是知母都是嘉奖过知林的。
这就是乡村里米饭的做法,固然比较费事,但是知林不成否定,如许做出来的米饭的确比电饭煲做出来的好吃很多,并且另有米汤能够解渴。
蒸熟今后,锅盖方才翻开,一股包含着荷叶的暗香就扑鼻而来,让小馋猫姬月顿时大咽口水。
姬月迫不及待的接过,放进嘴里。
颜婆婆的家里,另有很多前面钓的鱼另有野味,考虑了一下,知林就筹算好做甚么晚餐了。
看到姬月的模样,知林就晓得是如何回事了,顿时无语了,道:“你个小馋猫,就那么急吗,不等一下也就算了,你竟然还不消筷子!”
知林直接跑到野鸡的处所,将颜婆婆已经措置好的鸡肉取了一些出来,稍作腌制今后,知林给姬月打了一声号召,让她用大火持续烧以后,就直接分开了厨房。
当然,知林并不是偷懒去了,而是跑到远处的一个荷塘中扯了几片荷叶下来。
知林方才筹办开端的时候,姬月也是过来帮手了,当然,只是帮知林烧火,但是这也充足了。
过程中,知林插手酱油糖和适当的净水,让姬月将火烧大转小火焖了半个小时摆布,收汁,这份儿红烧兔肉就完美出锅了。
野鸡一样需求腌制,腌制的时候,铁锅里的米饭已经好了,知林将漏笹另有米饭直接放进了中间灶上的小锅里,这个小锅的位置能让它遭到大铁锅的火,以是能起到保温的感化。
听了知林的话,姬月似懂非懂的点了点头,然后持续去烧火去了,方才的烫伤实在并不严峻,毕竟就算兔肉方才出锅,但是也已经不是那么烫了,以是只是开端的时候有些疼痛罢了,现在已经好的多了。
听到知林的话,姬月固然还是有些馋,但还是忍了下来,持续帮知林烧火,将最后的一盘辣子鸡做了出来,趁便还顿了一锅鸡汤。
看到姬月已经没事了,知林也是回到了本身的位置,持续措置面前的野鸡了。
过了一会儿,知林这才将姬月的手放下来,问道:“如何样了?还疼吗?”
正在措置野鸡的知林,俄然听到姬月的惊叫声,立马转头望去。
将锅洗净今后,知林直接将已经将血水完整浸泡出来的兔肉拿了出来,然后再次插手调料搅合了一下,随后就往锅里倒上油,筹办开端做菜了。
说完,知林直接将姬月的手拿了起来,将烫得通红的手指放进本身的嘴里,悄悄的帮她茗了茗。
将锅盖盖上今后,知林就没有再管他了,而是看了一下方才浸泡的兔肉,血水还没有完整出来,以是临时是不能动它了,固然现在不能做红烧兔肉,但是还能够做其他的嘛。
油很快就热了,知林直接将中间的兔肉倒进了油锅里,顿时一阵噼里啪啦的声音出来了,略微的过了一下油,让兔肉烧制五成熟,知林就将油锅里的兔肉捞了起来,现在的兔肉已经炸呈红色,捞出放在一旁沥油。
将荷叶包裹着的野鸡放进锅里今后,知林临时也是闲了下来,看了一下残剩的质料,最后还是筹办在做一份菜,那就是‘辣子鸡’。
看到如同猎奇宝宝普通的姬月,知林一阵好笑,不过还是说了一下:“口水能消毒,能减轻你的疼痛,今后如果遇见这类事,你本身也能够尝尝!”
红烧兔肉是一道味美安康的家常菜。其光彩红亮,味香肉烂。非常合适白叟与小孩食用。
回到颜婆婆家今后,发明颜婆婆并不在家,看了一眼厨房的食材,知林兴趣大起,筹算明天亲身做一顿晚餐,这么多天都是颜婆婆在做给他们吃,知林也是有些过意不去,毕竟人家都已经六十多了。