首页 > 神级美食主播 > 第二百九十二章 香气压制

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光剁猪肉叶飞就用了十多分钟的时候,直到最后将猪肉完整的剁成了肉末为止。

以是洗松茸必然要在水龙头上面的活动水中洗濯。

他在心中猎奇的问体系。

异化各种肉类馅儿的时候,实在最简朴的体例就是用机器,但是不管是甚么机器,大多数都是用钢铁做成的,用这类机器搅拌肉馅儿,很轻易窜改肉馅儿的味道。

关掉火,又让蒸笼焖了一会儿,叶飞这才翻开笼屉,然后一碗一碗的将七彩糯米端了出来。

松茸之以是不消钢刀切,是为了制止松茸感染上腥气。

就见叶飞拿过一个松茸,然后一伸手从东西架上拿过了一把刀,这把刀并不是钢刀,也不是铁刀,而是一把用细陶瓷烧制成的陶瓷刀,别看是陶瓷刀,刀口却非常锋利,然后叶飞用这把小巧精美的陶瓷刀悄悄的将松茸身上的泥土刮掉,那模样就仿佛在给一个婴儿沐浴一样的谨慎。

叶飞将糯米别离放在了几个大碗内里,如许更便利冷凉。

这个时候,叶飞才开端将这些小笼屉放在了大号笼屉内里,开仗猛蒸…….

淀粉插手水,用筷子搅拌了一下,然后放在一旁静止,比及浑浊的淀粉液廓清了以后,叶飞将上面的水分倒掉,然后将沉鄙人面的淀粉稠状物倒入了肉末和松茸丁的异化物中,再次用手抓拌起来。

一斤多馅儿,叶飞最后揉了四十九个丸子,每一种色采的丸子恰好七个。

叶飞一只手扶着盆子,斜着身子,另一只手就开端了龙爪功,一下又一下的抓住肉馅儿,然后用力一抓,肉馅从手指缝内里挤了出来,落在盆子里。

以是叶飞的行动看着非常轻柔,但是却非常快。

比及变得滚圆非常的时候,叶飞停了下来。

将几个松茸全都切成了松茸丁,然后又开端剁,最后将松茸丁剁碎,和肉末放在了一起。

这一次叶飞乃至连陶瓷刀都没有效,而是从架子上拿了一把木刀。

接下来就是异化均匀。

肉馅儿做好了,那边蒸煮的七彩糯米也能够出锅了。

他从一旁拿过一块洁净的细纱布,然后半数了几下,这才拿起一个松茸,将水龙头翻开,松茸放在水龙头上面,开端用细纱布将松茸上面的一层棕褐色的外皮擦拭掉。

比及糯米全都凉了以后,叶飞用一个木勺将它们全都打散,这才开端揉丸子。

比及统统的食材都筹办结束,接下来就是做这道极品彩虹丸子。

打赏铺天盖地,让银星主播群和新但愿谈天群的一群主播眸子子都要掉地上了。

叶飞将羊毛猪肉拿过来,用大刀反正细切一下,使其变成了肉丁,紧接着再将肉丁剁碎。

用手捏了一团羊毛猪肉和松茸丁异化的馅儿,放在左手心内里,然后右手伸平,悄悄的盖在上面,让右手保持和肉馅儿微微打仗的程度,然后开端悄悄的揉。

笼屉内里蒸着糯米,盆内里腌制着羊毛猪肉,叶飞接下来就是措置松茸。

那边方才将松茸上该措置的东西措置洁净,就赶快将松茸从水龙头下拿了出来,然后又拿过一块枯燥的细纱布,将松茸上的水擦干,放在了一个盘子里。

比及最后,就看到在叶飞的左手心内里,一个圆溜溜的肉馅团跟着叶飞的右手不断的快速转动着。

揉馅儿团也是有点技术的,你用力过了底子就揉不成圆形,如果你用力轻了,又揉不到位,以是力度很关头。

淀粉的存在主如果为了让肉馅儿的粘性更好,一会儿做起来更加便利。

比及这个刮完以后,将别的几个也全用一样的体例措置掉泥土,这才开端洗濯。

在腌制的过程中,叶飞那边开端将笼屉架了上去,然后将几种糯米洗濯洁净,放入笼屉大火蒸。

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