成果就见上官小蝶上手就去抓面团。
上官小蝶像个尾巴一样，跟着叶飞也走进厨房。
啪的一声脆响，面条和砧板悄悄打仗了一下，收回一声清脆的响声，叶飞这时候停止了甩动，右手拇指和食指捏住面条的一段，然后中指在面条的中间悄悄一桶，面条从中间破开，然后叶飞左手过来，捏住面条的一边，右手捏住另一边，悄悄一扯，就见一根宽宽的面条变成了两根。
汤锅锅盖翻开，叶飞起首将内里煮的那块羊肉捞了出来，放在一个盘子里冷着，这才从一旁拿过来早就筹办好的粉丝，木耳丝和豆皮丝等一些食材，全都投入了锅内里。
将羊骨和羊肉放在砧板上，上官小蝶看到另有血迹的羊骨，她猎奇的赶快跑到叶飞的储物格前看了看，就看到储物格里另有好多块，不由得吐了吐舌头。
“别乱动。”
上官小蝶赶快把手缩了归去，然后嘿嘿笑了几下。
“吝啬！”
“作为一个汴京人，你不会不晓得另有一些需求的小菜要放入吧？”
这个时候，叶飞才开端加水和面。
每扯好两根长长的面条，就直接顺手扔进了开水锅内里煮。
叶飞见上官小蝶捏面粉，一巴掌拍了畴昔。
拿起一根擀好的面片，就见叶飞双手悄悄往两边一扯，然后双手甩动了一下，面片变长。
小面团再悄悄的揉生长柱形状，右手伸平，将长柱状的小面棍轻压至扁平，一伸手将红酸枝木擀面杖拿了过来，开端擀面皮。
你丫如果晓得我做这顿烩面要花多少钱你就不说了。
现在，叶飞一边和上官小蝶辩论，一边往厨房走。
烩面面条的做法非常有讲究，详细来讲他和biangbiang面差未几，只不过又和biangbiang面有些分歧。
上官小蝶看了下一个小碗中的香菜末，一伸手就捏了一些，撒入碗中，趁这个工夫，叶飞将微凉的羊肉切片，放在面条上面，这才说道：“能够了，如果想吃辣椒，这个小碗中是辣椒油。”
上官小蝶就在一旁看着叶飞做。
吝啬？
来到厨房，叶飞说道：“明天我们吃麒麟面，也就是你们汴京说的烩面。”
叶飞一边将盆子放入体系指定的储物格中，一边说道：“饧面。”
特别是烩面，有句话就点出了烩面汤的首要性——烩面之香，工夫在于汤！
不睬上官小蝶，叶飞持续做面条。
至于前面那句会不会坏掉的题目，叶飞直接忽视掉。
“吃了拉肚子。”叶飞道。
他统共弄了五个面团，全都擀好以后，将红酸枝木擀面杖放起来，这才开端接下来的步调。
水插手适当，一样是先将面揉成絮状，然后又往里加水，直到揉到手净盆净面净的程度，叶飞这才将面放入盆中，然后用一个保鲜膜将盆子挡住。
叶飞持续扯剩下的几个面片。
叶飞将面团拿出来，然后揉了一阵子，再次放入储物格。
比及统统的面条全都入锅，叶飞这才将锅盖盖上。
而擀烩面面片的时候，叶飞是中间用力两边轻缓，终究让面片的中间变薄，两边厚。
羊汤的熬制，叶飞在做饸烙面的时候就已经做过了，按着步调有条不紊的开端做。
上官小蝶不解道：“如何不做了？”
然后用汤勺从汤锅里将牛奶一样的羊汤捞出一勺，放在了面碗中，又捞出来一些木耳，粉丝和豆皮丝放入。
上官小蝶看的很镇静，也想尝尝，叶飞给她一个擀好的面片，成果她扯了半天，弄的满脸都是面粉，最后也没扯成，气的她将面片又扔在了砧板上。
这一点和biangbiang面有些辨别，在擀biangbiang面的时候，叶飞是在面片的两边用力，让面片两边受力，擀成两边薄中间厚的形状。