“我靠，第二个荣幸观众必然是我。”
叶飞的经历都是现成的，当他看到鸡肉被炒的发白的时候，就晓得差未几了。
油温能够了，叶飞将花椒粒和干辣椒倒出来开端煸。
这时，叶飞又拿出一个红色的小瓷碗，在内里倒入酱油，香醋，食用盐，白沙糖和料酒等，均匀的搅拌了一下，放在一旁备用。
人们说甚么的都有。
“垮台了垮台了，老子又要流哈喇子了。”
从储物格内里拿出一块鸡胸肉，叶飞说道：“宫保鸡丁这道菜，其实在川菜，贵菜和鲁菜内里都有，只不过是质料和做法分歧罢了，当然，做出的口味也是有差别的，川菜宫保鸡丁首要选用鸡胸肉，这类肉固然不易入味，但做出来会更加是滑嫩爽口，鲁菜选用的鸡肉主如果鸡腿肉，鸡腿肉大师都晓得，瘦肉比较多，以是要想将它做的脆口爽滑，全程都要用大孔殷炒，贵菜在这三种做法内里算是比较特别的，主如果它选用的辣椒分歧，它选用糍粑辣椒来增加内里的辣味，这类辣椒并不是纯一的辣椒，它的内里增加有姜末和蒜末，捣碎以后构成糍粑状而得名，用这类辣椒做出的菜，大师能够设想一下它的味道，没错，鲜辣而又酸甜，口感和前两种完整分歧。”
锅温达到抱负状况，叶飞往内里倒入食用油，做宫保鸡丁用的食用油和麻婆豆腐一样，都是极品花生油。
将统统筹办好，就见叶飞起首措置鸡胸肉。
“俄然好想学厨师。”
“我晕死，叶飞的粉丝这反应也太狠恶了吧？”
八珍玉食：“我此人抽奖就没获得过啥玩意，最大的奖就是抽个烟灰缸。”
“都别吭声了，看叶神做宫保鸡丁。”
“煸花椒的时候大师必然要重视，尽量不要将水渐入锅内里，很轻易烫伤，以是很多人不喜好煸花椒，而是用花椒粉代替，这一点也能够，只不过是做出来的宫保鸡丁口感略微差一点儿罢了。”
比及花椒和干辣椒用油煸出了香气以后，叶飞将切好的大葱段倒出来一半，另一半备用，翻炒了几下。
“沉不住气啊，不就是一次抽奖吗？没抽到就没抽到呗，至于这么嗷嗷叫吗？”
世人这才想起来叶飞另有一道菜没有做呢，另有一名荣幸观众没有抽呢，因而一个个的精力立马就上来了。
叶飞站起家，又回到厨房。
“是我是我是我……”
“哈哈，抽奖这玩意还要比谁的名字好吗？如果真是那样，我绝对会被抽到啊。”
在等候的过程中，叶飞将大葱切段，生姜切丝，干辣椒切段，撤除内里的辣椒籽，黄瓜切成小块等。
将统统都筹办好，时候畴昔了也差未几有七八分钟。
叶飞这时说道：“朋友们，第一个荣幸观众已经产生，接下来我们做宫保鸡丁这道菜。”
将鸡胸肉拍打好，然后叶飞用手中的菜刀将肉切成了大小均匀的鸡丁块，放入一个洁白的瓷碗中，然后在内里插手料酒，食用盐，白胡椒粉，淀粉等配料开端腌制。
“卧槽，好香。”
“实在我挺恋慕叶飞的，这申明他的粉丝真的很喜好他做的美食，他已经紧紧的掌控了粉丝的心，这一点可不是普通人能够做到的啊。”
“就是，固然吃不上，但是吃货兄不是有一种精力转移法吗？在吃别的食品的时候能够把它们当作叶神做的菜，嗯，起码能够多吃一碗饭，我试过。”
“哦，下一次你能够多筹办一些，超市另有那种大一些的，一张一张的，很软，吸水性很好。”
“为甚么不是我？”
炒鸡肉的时候特别关头，太猛，鸡肉炒老了，口感降落，太轻，鸡肉炒不熟，一样影响口感，这就需求一小我的技术和经历了。