“用鱼头、鱼尾、鱼骨,渐渐熬成鲜美的汤头,别的用丝线,把真鲷肥美而晶莹的鱼肉卷起来,制止煮的时候散开。”
“小当家,没想到,你能够想到这一点,对于13岁的少年来讲,真是了不起。”
“啊……”
五良庖师,小韩、阿飞、魔女芝琳、小单等四良庖师,各自揭示出惊人的气力,以及迥然分歧的气势。
这时,君亦邪双目一瞪,小当家又有了新的行动。
“他正在打蛋。”
年仅13岁的小当家,又是如何面对,来自别的四个劲敌的应战?
君亦邪脸上闪过一道贺色。
“没错,那就是……嚼劲!”
恰是海水鱼王之称的真鲷!
“咦,这个味道是……各种鱼腌制而成的四川特产鱼香!”
这才发明,刚从提拔测试分开,也不晓得吃了多少碗面的君亦邪,竟然又饿了!
从美好曲线的背鳍位置,到肥美的鱼肚,统统的精密鱼鳞,竟然从红色、到粉金色、再到白银色,一个完美的色彩过渡。
“用这个鱼香,去炖煮卷起来的鲷鱼肉,然后把充满鲷鱼肉的甘旨鱼香,加到了别的一个正在熬炼鱼骨汤头的锅中,面汤完成!”
比方真鲷的甘旨,绝非是草鱼、带鱼等浅显淡水鱼、海水鱼可比的。
而被广州摒挡界称之为“魔女”的芝琳,终究用到了她便宜的火药。
只见小当家一手抛起鸡蛋,一手掌勺,身前搁置了一个渣滓桶,在灶台上也放着二个的白瓷海碗。
“鲷鱼,并且是……真鲷?”
主考官雷花,瞥了一眼君亦邪,这个传奇女厨师,目光锋利程度,堪比一把锋利的刀子。
小当家双手轮转,速率极快,纯熟非常。
以君亦邪的厚脸皮,也不由感觉难堪,干笑一声,持续看小当家的摒挡。
在提拔测验,以极细的龙须面,冷傲全场的天赋厨师阿飞,也没有持续做龙须面,而是正在以压面机,把面粉压抑成面条。
“咔嚓”、“咔嚓”、“咔嚓”……
难以设想,大海中,会有如此斑斓、华贵的鱼。
“啧啧,这道真鲷鲶鱼面,还真是让人垂涎三尺啊!”
君亦邪的眼中赞美之意,更加浓烈。
“鲶鱼?”
“小当家是要把蛋黄,搅拌到鱼肉泥中呢,还是要用味道平淡的蛋清,来突显鲶鱼清爽的口感?”
鱼网中,不竭点头摆尾,冒死挣扎的真鲷,体型肥美,溅起一朵朵晶莹剔透的水花。
“小当家呢?”