萧鹏更严峻的是能不能从速卖出去:“叶姐,那你不从速尝尝这干鲍鱼肉质如何?”
叶玉丽却一脸的羞怯:“萧鹏,这第二件事按理说不该跟你说的,但是我想来想去,你是最好的帮手人选了。”
叶玉丽哈哈一笑:“你也太藐视吃货们的舌头了。我刚才说的法度还是个简朴过程,有的美食家为了吃个好的鲍鱼,要提早筹办半个月呢。”
“废话,我当然晓得。”萧建军两眼一瞪:“我和你妈这里另有些钱,你提钱干甚么?”
“这里时二十只鲜鲍鱼,一百只干鲍鱼。”萧鹏拍了拍身边的保鲜箱,鲜鲍鱼是叶玉丽放店里直接发卖的。
叶玉丽哈哈一笑:“你这也太搞笑了。我就当作笑话听了。你这养鲍鱼的连这都不晓得啊。”
叶玉丽持续解释道:“糖心鲍鱼这个说法。源自于广东,又叫糖身鲍鱼。广东话里,‘身’‘心’两字发音不异的。意义就是指好的旧水鲍鱼,吃起来会同时有糖味和鲍鱼的香味,这些是由鲜鲍鱼本身的蛋白质转化而来。”
干鲍鱼的制作可不是简朴的把鲍鱼晒干便可,制作过程还是很庞大的:第一步,先用圆头刀把鲍鱼去壳,只留下鲍鱼肉,然后呢,用少量海盐腌制,最后用洁净的海水煮熟,然后晒干,这才算是干鲍鱼制作完成。
干制的食品要吃,都是要先颠末水发的,萧鹏倒是晓得这点,但是没想到干鲍鱼水发竟然要这么久。他们平时吃干鲍鱼可不消发这么久,泡一下午就开吃了,真没那么讲究。
陈爱芬听了,笑起来:“都是你爹瞎操心,我就很放心。”
“这个比较费事,我们家的养殖证是村里个人统统的,注册商标的话,统统官僚归村里。”萧鹏说道。
“关于甚么呢?”萧鹏问道。