统统的金枪鱼里，萧鹏只吃过最便宜的鲣鱼。而金枪鱼里遵循经济代价来排比，最高的是蓝鳍金枪鱼，顺次是大目金枪鱼黄鳍金枪鱼长鳍金枪鱼鲣鱼。。。。。。鲣鱼毫无疑问是最低的。
而杨猛这个脑筋里长肌肉的家伙，每天去渔场里投放了饲料后，就是苦练五禽戏，也不晓得他甚么时候把海边的健身东西修好了，每天在海边苦练。
“下巴也能吃？”萧鹏挠挠头，这倭国人是多节俭食材啊。
哪像黄鳍金枪鱼，萧鹏钓上来这条就两米多长，三百多斤。
叶玉丽笑了：“以是去倭国摒挡店，都会首选三文鱼，其次才是金枪鱼，金枪鱼内里的学问太深了。”
萧鹏倒也了解他。两人熟谙那么多年，杨猛一向在庇护着萧鹏，俄然发明，本来萧鹏强过本身，这对杨猛但是很大的打击。
“而腹肉，因为脂肪丰富，比背肉代价高很多。一样，腹肉因为位置分歧，代价也分歧，腹肉最贵的位置，就是最柔嫩的鱼肚四周的腹肉，这些肉被称为’大肥’。’大肥’又细分为蛇腹和霜降，鱼腹前中部的’大肥’，叫做霜降’大肥’，而鱼腹底部的’大肥’，叫做蛇腹。因为蛇腹’大肥’里有较着的筋肉，代价也就低于霜降’大肥’了。”
比较起来，萧鹏则是一个闲人了。
而金枪鱼的富含营养的粪便，又成了浮游生物和巨藻的食品，然后一环扣一环，全部渔场构成了一个庞大的生物链。
“脂肪含量。蓝鳍金枪鱼的脂肪含量能达到15%，大眼金枪鱼能达到8%，而黄鳍金枪鱼只要2%。在金枪鱼的天下里，脂肪才是霸道。一样都是‘大肥’，黄鳍金枪鱼的和蓝鳍金枪鱼的代价比起来，只能只要后者的百分之一，差异是很大的！可惜这只是黄鳍金枪鱼，如果是蓝鳍金枪鱼，那才叫人间甘旨呢。”
“盐烧金枪鱼下巴。虽说筋肉很韧，但是美味浓烈，很好吃的。”
短期蓄养，就是把捕捞到的几十斤的小金枪鱼，颠末几个月的豢养，让金枪鱼敏捷长大的体例。
叶玉丽还拿出个盘子，上面有两盘烤肉：“这是甚么？烤兔子腿？”
豪情本身这么多年做的都是无勤奋？换做谁也不舒畅，萧鹏都感觉有点歉意了。
这促进了鱼群的生长，同时也窜改了它们的肉质。
而它们，则成了金枪鱼最好的食品。金枪鱼之以是四周巡游，就是因为对海水水质以及食品格量要求高。这里的食品对金枪鱼来讲，那但是前所未见的美食。
萧鹏一惊，这哪是卖鱼啊，真比抢银行还快。不可，渔场里必须也要弄点蓝鳍金枪鱼才行！
并且这还要求彼苍保佑，保佑这三年里，别呈现甚么不测，让它们能活到三年。
看来输给萧鹏真对他打击很大。
“是啊，因为金枪鱼在运输过程中，一侧朝下，鱼的重量会对朝下一侧的身材形成挤压，肉质轻易破坏。以是，朝上的一侧代价高，朝下的一侧代价低。”
“黄鳍金枪鱼还好，毕竟产量较高脂肪较低，蓝鳍金枪鱼才气让倭国人真正的猖獗起来。2013年的时候，在倭国筑底金枪鱼拍卖市场里，一条222公斤的蓝鳍金枪鱼，竟然卖了180万美金的高价。超越一百公斤的的蓝鳍金枪鱼，就算不上拍卖，随随便便都能卖个上百万中原币。”
“对倭国人来讲，至于！”叶玉丽点头道“你尝尝这盘刺身，感受味道如何？”
叶玉丽持续讲授道：“这是鱼鳃前面的肉。因为少，所以是金枪鱼身上最贵的位置。比’大肥’还略贵一些。”
方冉冉嘿嘿一笑：“看你们聊得高兴，觉得你们不想吃呢，我就帮你们处理了。回绝浪费华侈么。”