如果说日式拉面将调料的复合应用达到了极致，那么刘赫明的这碗清汤，也将盐水面的技术应用到了极致。
至于说浅田一郎做的那碗，他可没有咀嚼的兴趣儿。不是说瞧不起，而是他在做饭的时候，不会大口的吃东西。
只不过这个歇息，仅仅是相对于出去玩来讲。跟艾丽克斯瞎混闹，顺带着逗逗小闹闹，这个也在歇息的范围里。
做完后，刘赫明就将本身做好的面给推到了浅田一郎的跟前儿，让他先咀嚼一下。然后他这边又忙活起来，给闺女做更细的抻面。
这也算是中式拉面和日式拉面的一个辨别，中式拉面的面条根基都是靠技术来抻，他们则是用刀或机器。
浅田一郎点了点头。
实在比到现在，谁强、谁弱的意义已经不大了，别看外边人吵得欢，在刘赫明和浅田一郎的心中，这都不首要，首要的是一种技艺的交换。
固然在配菜上与浅田一郎比拟没有那么多，但是这个卖相上也是一丁点都不差。
TC这边拿着的东西就比较多了，各种食材另有面粉啥的，装了好大的一大包。这还仅仅是在旅店这边的，稍后还得去飞机那边取一些。
质料就是高汤皮冻，然后跟这里的仆人又要了几根猪骨，直接在边上就开端熬了起来。
开端的时候，浅田一郎的发卖速率占优，根基上这里的人都是吃他做的面。但是刘赫明做的面一样很吸惹人，这是他们没有看过的技术。
“OK，老板，我们能够解缆了。”看了一下时候，苏珊娜兴冲冲地说道。
来到拉面街这里，好家伙，场面真的不小。小小的拉面街上已经围满了人，更是有差人在这里卖力保持次序。
当然汤头中的调料味足，能够带来更加丰富的层次感。但是刘赫明的这些清汤味道也不差，并且吃起来很利落，并不会像吃日式拉面后有口渴的感受。
现在也没有人去统计到底谁的面卖很多一些，因为就算是在他们看来，两人都是大师级的拉面师。
抻面也累啊，这是绝对的体力活。
这个汤可不是浅显的汤啊，阿谁高汤冻里边的食材多得很，那里是浅显豚骨汤能够比的。
“好吧，我们也畴昔那边筹办一下。”刘赫明将艾丽克斯直接给放到了本身的肩膀上。
刘赫明心中都有些佩服，固然这老头有些固执，但是在做拉面的这件事情上，已经达到了入魔的程度。
煮面、装碗，浅田一郎在做的时候都非常当真，装碗时就算是往上面摆菜都谨慎翼翼。一大碗热腾腾的豚骨拉面摆放好后，也引来周边人一阵热烈的赞美声。
他晓得刘赫明将这些萝卜切得这么薄是为了让汤直接烫熟，去掉萝卜的生味。他本身对于刘赫明的刀工也很佩服，因为刘赫明并不是在案板上切的，而是整根萝卜拿在手里，用厨刀悬空切出来的。
在边上净手后，又细心的擦干，浅田一郎亮出了本身的刀具，这些刀具他也拿起边上的白布当真的擦了一遍。
他们感觉，这并不该该是人能够做到的事情，太魔幻了。
“好嘞。爸爸，我要吃细细的面。”小家伙应了一声，还提出了本身的要求。
将统统的面全数做完后，刘赫明也奉求浅田一郎给他弄了一碗，上边还铺了厚厚的一层叉烧。
刘赫明就在边上渐渐等着浅田一郎，等他将整碗面吃完后，这才拉开了两人真反比试的序幕。
萝卜片切好后，他又抓起来边上的葱花撒到了萝卜片围着的圆圈中间，接着又舀了一小勺的辣椒油放到了上面。
在边上拿过来一个空碗，将煮好的拉面过完凉水后就直接浇汤。又拿起边上的明白萝卜，拎着菜刀咔咔砍了几下，几近透明的萝卜片就在面汤上铺了一层。