我选的土豆是中等个头大小的，长得饱满均匀的这类。质料有油；小蒜；折耳根，白芝麻，酱油，香菜；玉米淀粉，鸡精，醋另有姜。 当然另有毕节特产的辣椒面了，把这些必备的东西购齐今后，我大包小包的拎着，路上的行人仓促地走过，没有人会转头看我一眼。
我把锅干清干净的洗了几遍，炸土豆这东西，锅里不能有其他杂质在内里相混，要不然炸土豆的时候还会粘锅底轻易糊了。说话间，金紫已经把土豆削完了，我把砧板放开，三下五除二把二三十个土豆削成薄片的三角形状。第一次做我也不晓得味道会如何样，我就少放了很多，先调一下味道和阿谁香飘飘对比一下。土豆在油锅里翻滚，我用勺子不断的搅拌着，恐怕这些土豆片被炸糊了，时候一分一秒的畴昔了，土豆片香气四溢，满屋子都是香味，杨诗彤在叫唤着，左手拿着个胶碗，右手拿着勺子看着我。你这个标致的小孩，想吃伯伯炸的土豆了，她还不会说话，但是听得懂，连连点头。等下伯伯弄好了，给你盛一大碗好不好，她仿佛就在吃普通地嘴角在动，好吧！我完整服了，小孩子真敬爱，好玩。看着油锅里的土豆泛黄，我感觉差未几了，就全数弄了出来。炸土豆的味道首要来源是配料的题目，我就得从作料高低手，我把炸好的土豆分红四份，其他的作料都是一样的，独一不一样的处所是，我此中一份放的是浅显辣椒面，其他三份放的是毕节特产的辣椒面，三份中另有一份我稍稍放了一点猪油。猪油从小时候我就打仗，能够说是吃猪油长大的，因为在乡村嘛！家家户户的过年要杀猪宰牛的，宰牛没有，说多了。把猪杀死以后切成一小块小块的，涂上一层食用盐，然后挂在一起，鄙人面熟火烟来熏，熏个两三天就变成了南边驰名的特产“腊肉”，这类腊肉能放上好几年的时候不坏。而猪肚子里的那层脂肪取下来以后，放在油锅里煎炸，就会产生油。当然这个油在煎炸的时候是液体的，比及脂肪里的油出的差未几了，就把油渣捞出来，这类油渣很多处所把它当作甘旨，特别用来煮白菜汤味道长长远啊！但是在广西有的处所这类油渣是不要的，他们的意义是，这个就仿佛没甚么营养，有营养的东西“油”都被提炼出来了。这个提炼出来的油，把它盛到乡村用的那种土罐子里冷却下来就变成固态的猪油了，此时现在我用的就是这个油。
第二天凌晨气候还不错，太阳肆无顾忌地照着门口的杏树，芭蕉长的郁郁葱葱的，另有几棵梨树在微微的扭捏。此中一棵梨树还是母亲从很远的高山上带返来种下的，种下的第二年就着花成果。清风缓缓吹来，吹动着金紫乌黑的头发，她站在围墙中间发楞，我也跟着发楞。过了一会儿，金紫转过甚来问我，小超，你家这里的风景还不错，四周环山，家门口就是一条大河，难怪这里住的人都很帅。我微微一笑，你是说我帅吧！爷也不是吹的，很多人都如许说啊！没体例的事，本身对劲了一把。同时也别忘了夸她两句，女人也是需求夸讲的，我就说“帅的男人普通找的媳妇都是标致的，就像你如许标致的”。她也是微微一笑，用小粉拳害臊地锤了我肩膀几下，她悄悄地把长长的发丝从脸部拉到耳后，这个行动很多女性都会用，而此时现在，此地此景，看起来便是那般鲜艳，万种风情。老杏树像是看尽了尘凡滚滚，不睬不睬的在甜睡着，阳光照在它的身上，折射出点点绿色的光斑。
<div class="authorcomment">作者有话要说：“你的支撑是我进步的动力！！！”