首页 > 神医娘亲：腹黑萌宝赖上门 > 【第二十四章】一家齐心
俞婉说道：“做工不一样，食材本钱不一样，代价天然也不一样，您是见过世面的人，味道吵嘴吃得出来。”
大雪下了半夜，路面上留下一层厚厚的积雪。
大伯开端腌制猪肉，留着过年的一半腌制得咸一些，而拿去做卤肉的则略微平淡。
“好吃！”俞婉不假思考地说道。
这一夜，老宅的卤肉香气满盈了大半个村庄，乡亲们都骚动了！
另一边，釜灶也架好了，大伯慢悠悠地将卤汁烧热，一股诱人的卤香缓缓传了出来。
俩兄弟也馋得不可了，巴巴儿地凑过来。
大伯仰天长叹道：“现在看来，也只好本身杀了。”
俞婉的鲫鱼与冬笋是卖出了一点奶名誉的，不一会儿便有转头客走了过来。
“这么贵的呀？”胖大婶儿惊到了。
“大伯，这些五花肉不做吗？”俞婉看着灶台上没下锅的肉问。
奶名敲定蓁蓁，感激云婼雪，感激统统留言的小火伴。
“我晓得！”大伯母精力实足地去了。
大伯笑道：“这是下五花，酱卤还不算最好，做成酥肉最好吃。”
几人清算好东西，雇了村庄里的牛车，踩着积雪，咯吱咯吱地去了。
今晚必定是个不眠夜。
胖大婶儿这才看向了俞婉身边的摊位：“这也是你们家的吗？”
“丫头，又是你呢，明天的鱼如何样啊？新不新奇？”一名胖大婶儿笑呵呵地问。
大伯不附和地说道：“一去一来，费钱不说，肉质在路上一担搁，也不敷新奇了，要当场杀，当场腌制。”
一听这话，胖大婶儿判定要了五条！
俞婉切了一片肥瘦适宜的五花肉递给胖大婶儿。
那酱肉光彩晶莹，肉质饱满，香浓的味道在味蕾层层叠叠绽放，肥而不腻，卤汁如胶，咸香软糯，透着一丝刚好好处的甜味。
冷不丁被扣了顶高帽子，胖大婶竟有些无言以对，虽有些肉痛，可她到底不差几个铜板，踌躇以后还是给买了：“你再送我点别的吧。”
“我家的卤肉皮也不错。”俞婉切了半卷亮晶晶的肉皮给她，“您带了碗吗？给您装点酱汁归去，我家的酱汁不咸，能够拌卤肉，也能够炒菜和泡饭，如何做都好吃的。”
大伯给二人也切了两片。
俞婉家的厨房太小，做这么多卤肉发挥不开。
大伯又切了一大块给她。
“如何？”大伯笑吟吟地问。
姜氏留下照看两个幼小的孩子，俞婉与父子三人用将肉担去了老宅。
俞婉点点头：“是啊，今早才出锅，我大伯技术很好，不信您尝尝。”
统统卤肉做好已是后半夜的事，兄妹三人起先有些担忧大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，到了最后，竟比他们三个小的还精力。
下五花是猪肚腩上的一块肉，肥瘦均匀，最合适外酥里嫩的口感。
俞婉道：“卖别人是三十五文，您是转头客了，又是明天的第一单买卖，收您三十文吧。”
“香料也不敷。”俞峰随父亲学过一点儿技术，晓得酱卤需求大量的香料。
大伯坐在一旁收钱，听着俞婉一口一个“我家的”，笑得嘴都咧到耳朵根儿了。
俞婉一口气租了两个摊位，一个用来卖卤菜，一个用来卖野味。
“多少钱一斤啊？”胖大婶儿问。
“下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。
“我说。”一向沉默的姜氏开了口，“是不是得先把猪给杀了？”
“阿婉，尝尝这个。”大伯切了一片最嫩的酱五花肉，递到俞婉面前。
俞婉买的十斤盐，提纯后将只剩不到六斤，因而让大哥、二哥分外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。
几人迷惑地对视了一眼，走去后院一瞧，却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了，随后，她抓起猪的前后两蹄，一把甩到长凳上，一手摁住，另一手缓慢地抄起刀子。