等刘成志将两个差未几的大的土豆都切好今后,直接拿出来一个木盆将土豆丝都放到了木盆里。

齐淑华和唐锦年也一起看向齐淑宁。

刘成志连头都没有回,削好土豆皮了今后,开端切土豆片,片切好了开端切丝。

齐淑宁只得放弃了,说:“先把青椒的根切掉,然后滚刀切,就是如许……”

齐淑宁说完,把手里那根土豆丝放到一边,“这个就等会让你们看看它变成甚么样了吧!”

齐淑宁却说:“这个别焦急,等会儿再说。”

这时齐淑宁开口说:“阿成哥,土豆丝不能这么放,这土豆丝内里有丰富的淀粉,放时候长了轻易氧化!”

齐淑华却说:“我们头顿吃的饱,这顿就不焦急了,阿成哥,你也坐下歇歇!”

刘成志那里敢把这沉甸甸的菜刀给齐淑宁,从速连连后退的说:“淑宁,这你可不能拿,太伤害了,你就说如何切,我就如何切。”

她转头一看,唐锦年不晓得从那里端过来个凳子让她坐着,她刚想说没干系,就看到大姐已经坐下,并且唐锦年的身边也摆着一个凳子。

说着齐淑宁用手比划成刀,跟刘志成比划。

齐淑宁正胡乱的想东想西的时候,俄然有人拍拍她肩膀。

齐淑宁这才坐下。

“淑宁,这菱形是甚么形啊?”

就如许,一道菜,两道菜,一点点的,在齐淑宁的晓得下,刘成志把统统需求的质料都备足了。

然后刘成志端着菜谱说:“淑宁,这个淀粉是甚么啊?”

齐淑宁点点头,“阿成哥真是个成大厨的料啊!”

然后筹办开端切辣椒。

说着,齐淑华把本身坐的凳子搬了畴昔。

齐淑宁看了下外头的太阳,说:“还别说,这东西都备足了今后,还真差未几该到做饭的时候了。”

齐淑宁站起家,走到案板旁,从内里拿出来了一根土豆丝,说:“这内里有一种粉,叫淀粉,等会儿用水泡一下我们就能看到。氧化的意义就是它会变黑,所觉得了制止它变黑,要用水泡着。”

齐淑宁走畴昔,想从刘成志手里拿过刀,但是却发明本身各自太矮了,够着案板已然是勉强。

齐淑宁这才发明,这阿成哥的刀工还真是不赖,那土豆丝切的粗细均匀,一看就是练了好久的刀工。

阿成哥转头有些懵的说:“淑宁,甚么是淀粉,甚么是氧化啊?”

刘成志一下子想起来讲:“难不成绩是土豆泡出来的阿谁,方才也说是甚么粉来着。”

肉切好今后,开端切青椒,刘成志端着刀揣摩了半天,也不晓得应当如何下刀。

“用水泡?好的好的!”

齐淑宁转头看向自家大姐,就看大姐站在一边,一脸或者是享用,或者是赏识的看着阿成哥,她仿佛有些明白大姐是为何喜好阿成哥了。或者,她也看到了阿成哥的魅力地点。

第一道菜备好了今后,刘成志筹算开端备溜肉段。

刘成志一下子就领悟了,走到案板旁就开端切,齐淑宁垫着脚,看着刘成志切,还真就是那么回事。

先把肥瘦相间的五花肉切成大拇指大小的块,备用。

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